Рецепти плову

Плов в афганському казані на плиті готується нітрохи не складніше, ніж звичайний, проте якщо ви хочете досягти ідеального результату, постарайтеся знайти «правильний» посуд. Що ми маємо на увазі? Та цей афганський казан, який, на відміну від класичного, має кришку, яка закривається герметично! В результаті ми, по суті, отримуємо скороварку, в якій навіть не м'ясо розварюється чи не за 20 хвилин. До речі, в даному рецепті для плову ми використовуємо яловичину, а її гасіння якраз і потребує солідного часу. Як приготувати в афганському казані плов? Не надто складно, якщо уважно дотримуватись усіх вказівок нашої інструкції.