Рисова каша

Рис із яйцем та норі чудово підійде для сніданку. Знайома рисова каша в поєднанні з яйцем пашот і норі водоростями заграє новими фарбами. Рис із яйцем популярний у різних національних кухнях, але рис із яйцем пашот – страва швидше сучасна. Подавати яйце м'яко звареним без шкаралупи вигадали французи ще в XIV столітті, назва походить, за різними версіями, від техніки приготування – пошування – або від французького pochette, тобто «мішечок». Приготування яйця пашот у цьому рецепті – найтехнічніша складна частина, але з нашим описом та невеликим тренуванням у вас точно вийде.

Рис з яйцем і норі

Рисова локшина сама по собі продукт досить безсмачний, зате в поєднанні з овочами та соусами стає дуже цікавою, приймаючи всі смаки і аромати доданих інгредієнтів. Крім того, вона підходить людям, які уникають глютена за медичними показаннями чи з інших міркувань. Поєднання рисової локшини з болгарським та гострим перцем та зернами кукурудзи досить поширене в азіатських культурах. До такої локшини можна додати також обсмажені креветки чи інші морепродукти, шматочки риби чи курки.