Кукурудзяна каша

Осінь – найкращий час для кукурудзяної каші з гарбузом. Яскрава та апетитна страва підніме настрій похмурим ранком, надовго вгамує почуття голова, а також подарує заряд бадьорості на весь день! Все завдяки складним вуглеводам та клітковині, якій у кукурудзі вдосталь. Недаремно з кожним роком вживання цієї крупи перетворилося на справжній тренд. Кукурудза не містить глютен, а також багата кальцієм, залізом, фосфором та багатьма іншими вітамінами та мікроелементами. А головне, що надає популярності – це низькокалорійність. Навіть зварена на молоці страва виходить ситною, але водночас легкою, має ніжну текстуру та легкий вершковий смак. Помаранчевий овоч надає йому особливого шарму. Додайте на свій розсуд свіжі яблука, сухофрукти або рубані горішки, і блюдо перетворитися на справжній кулінарний шедевр.

Кукурудзяна каша з гарбузом

Розкажемо, як приготувати поленту – страву з кукурудзяної крупи – швидко та смачно. За рецептом у вас вийде італійський аналог грузинської мамалиги, яка теж готується з кукурудзяної крупи з додаванням місцевого сиру. У поєднанні з маскарпоне, пармезаном та сушеними прованськими травами ніжна полента заграє новими фарбами. Вона легко приймає смак і аромат доданих продуктів. Полента із сиром вийде дуже тягучою. Це простий та швидкий сніданок.

Миттєва полента з сиром

Кукурудзяна каша з манкою – справжня знахідка для тих, хто не уявляє свого сніданку без тарілки гарячої каші, коли всі звичні рецепти вже набили оскому. Ідея варити каші із суміші круп далеко не нова, але дуже цікава – адже поєднань може бути скільки завгодно! Навіть у нашому рецепті ви можете варіювати пропорції – збільшуючи кількість однієї крупи і відповідно зменшуючи обсяг другої. Щоразу виходитиме новий смак. Кукурудзяна крупа додасть каші цікаву текстуру та приємний колір, а манна – додасть м'якості та ніжності. Додайте ягід, полийте медом чи будь-яким сиропом і ваш сніданок заграє яскравими фарбами!