Tagliatelle

Spagetti tenger gyümölcseivel paradicsomszószban – recept egyszerű összetevőkből, melyek szinte bármelyik boltban megtalálhatók, kiváló eredménnyel. A spagetti remekül illik a tenger gyümölcseivel készült koktélhoz és a saját levében konzervált paradicsomokból készült paradicsomszószhoz. Ebben az ételben más tésztát is használhat, például tagliatellét. Feltétlenül mérje az időt a tésztafőzéshez, és csöpögtesse le a vizet egy perccel a csomagoláson feltüntetett elkészítési idő előtt – ez lehetővé teszi, hogy a tészta felszívjon egy részét a szósznak, és ne főjön túl a befejező szakaszban.

Spagetti tenger gyümölcseivel paradicsomszószban

Fészkek mozzarellás sajttal és paradicsommal – ideális választás könnyű ebédhez vagy nem megterhelő vacsorához. Az étel titka a gazdag paradicsomszószban rejlik. Ahhoz, hogy megfelelő és ízletes legyen, használjunk érett paradicsomot, de szezonon kívül megfelelnek a saját levükben eltett konzerv paradicsomok is. Adjunk hozzájuk hagymát és fokhagymát, és a tészta élénk és illatos lesz, a megolvadt mozzarella pedig az utolsó simítást adja hozzá! A fészek alakú tésztát nem kell előre megfőzni, egyszerűen csak öntsük le szósszal és süssük meg. Fél óra alatt a tészta teljesen megfő. Ily módon a szerepünk az étel elkészítésében minimálisra csökken – elég, ha az edényt a sütőbe helyezzük!

Mozzarella sajtos és paradicsomos fészkek

Fészek csirkével a sütőben – ez egy eredeti tésztarecept, hosszú tésztából összegöngyölítve, mint egy madárfészek. Annak érdekében, hogy a tagliatelle fészkek jól átitatódjanak a tejszínes szósszal, fedje le az edényt fóliával, és félkészre süsse a sütőben. Ezután távolítsa el a fóliát, adjon hozzá sajtot, és folytassa a sütést, amíg aranybarna sajtkéreg nem képződik. Akkor a sült tésztája nagyon étvágygerjesztő és finom lesz! Készítse el a tölteléket füstölt csirkéből – ez érdekes ízt ad az ételnek. Díszítse a kész fészkeket zöld bazsalikommal, és tálalja koktélparadicsommal.