Hozzáadás a tervhez
Adagok
16
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
1.0
1
Ganache - a tejszín vagy vaj és a csokoládé keveréke. A ganache elég sűrűre készíthető, hogy trüffeltöltelékként használják, vagy elég vékonyra, hogy bevonatként szolgáljon. A „vékony” ganache olvasztható máznak, vagy habbá verhető torták töltelékeként. Használjon a lehető legjobb minőségű csokoládét, amit csak talál.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Habtejszín - 2 csész.
Étcsokoládé
Víz - 200 ml
1
Aprítsa fel a csokoládét apró darabokra, és helyezze egy nagy rozsdamentes acéltálba.
2
Egy nagy, magas falú edényben melegítsd a tejszínt közepes-magas lángon, gyakran kevergetve, amíg elkezd forrni. Ebben a pillanatban a tejszín fel akar forrni, ezért figyelj rá! Azonnal vedd le a tűzről, és öntsd a felaprított csokoládéra.
3
Keverje, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad és a keverék homogén nem lesz. Teljesen hűtse le, majd tárolja hűtőszekrényben. A ganache újramelegíthető egy rozsdamentes acéltálban forró, de nem forrásban lévő víz felett.
Adagok:
Zsír
143
Szénhidrát
11
Fehérje
11
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings