Előkészítési idő
20 p.
Elkészítési idő
3 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Ha egy otthon elkészíthető tiramisu receptet keres, íme egy epres tiramisu recept pohárban.
Összesen hozzávalók: 8
Adagok:
Tojássárgáják - 2 db
Cukor - 3 ek
Tejszín - 125 ml
Mascarpone sajt - 125 g
Fagyasztott eper - 300 g
Tej - 150 ml
Savoiardi keksz - 100 g
Kakaópor - ízlés szerint
Adagok:
🥓
Zsír
133г
🍚
Szénhidrát
198г
🥩
Fehérje
53г
🔥
Kcal
Egy kis lábasban forraljon fel egy kevés vizet, majd vegye lejjebb a hőt, hogy lassú forrásban legyen.
Egy hőálló tálban verjen fel 2 evőkanál cukrot és 2 tojássárgáját. Helyezze a tálat forrásban lévő víz fölé, és folyamatos keverés mellett főzze addig, amíg be nem sűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé lehűlni.
Egy másik tálban keverje 125 ml hideg zsíros tejszínt blenderrel kemény habbá.
A harmadik tálban keverjük össze a 125 g mascarpone sajtot és a tojássárgája keveréket. Óvatosan adjuk hozzá a felvert tejszínhabot egy spatula segítségével.
Turmixgépben pürésítsen 300 g felolvasztott epret és 1 evőkanál cukrot sima állagúra.
Ahhoz, hogy összerakjuk a desszertet, kanalazzunk egy kis eperpürét minden pohár aljára.
Mártogassa bele a savoiardi kekszet tejbe vagy eszpresszóba, majd helyezze a püré tetejére.
A keksz tetejére tegyen egy kis krémkeveréket. Ismételje meg egy másik réteg eperpürével, keksszel és krémmel.
Szórja meg a tetejét kakaóporral, friss eperbogyókkal vagy menta levelekkel díszítésként.
Helyezze a desszertet a hűtőszekrénybe legalább 3 órára tálalás előtt. Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen