Name: Borjúhúsgombócok
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Víz - 100 ml; Liszt - 2 ek.; Liszt - 4 ek.; Napraforgóolaj - 3 ek.; Tejszín - 200 ml; Kemény sajt - 200 g; Zöldség ízlés szerint; Só ízlés szerint; Őrölt fekete bors ízlés szerint; Őrölt fekete bors ízlés szerint; Vaj - 50 g; Só ízlés szerint; Tej - 200 ml; Borjúhús - 1 kg

Европейская

A húsgombócok remek konyhai felfedezés, ha nincs elég idő az ételkészítésre. Ha van egy univerzális recept ehhez a húsételhez, akkor tálalhatja burgonyával, tésztával, rizzsel vagy hajdinával.

Készítsen fasírtot. Vegyen 1 kg borjúhúst, mossa meg és tisztítsa meg a hártyáktól, majd kétszer darálja le. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg a húst, és öntsünk rá 100 ml hideg vizet, hogy szaftos golyókat kapjunk.

Egy serpenyőben olvassz fel 50 g 82,5%-os vajat, és adj hozzá 2 evőkanál lisztet. Pirítsd meg mindent, amíg enyhe diós illatot nem kapsz. Amint a liszt barna színű lesz, adj hozzá 200 ml 15-20%-os tejszínt és 200 ml 2,5%-os tejet.

Alaposan keverje össze, és többször csapja meg. Adjon hozzá 4 evőkanál búzalisztet, és ismét jól gyúrja össze. Formáljon a darált húsból kis méretű golyókat. Hasonlóak a koktélparadicsomhoz.

Pirítsa a golyókat egy serpenyőben kevés olajjal, amíg aranybarnára nem sül, majd helyezze át egy tepsibe. Olyan méretű tepsit használjon, hogy a termék egy rétegben elférjen benne.

Alaposan keverje habverővel, amíg homogén és sima mártást nem kap. Ízesítse sóval és borssal. Vegye le a tűzről, és adjon hozzá 200 g túrót, amelyet durva reszelőn reszelt le. Keverje össze a mártást, hogy a túró egyenletesen eloszoljon.

Öntsük le a húsgolyókat egy sütőformában tejszínes szósszal, és süssük sütőben 180 fokon 15-20 percig légkeveréses vagy alsó-felső sütés módban. Várjuk meg a pirosra sült kérget.

Borjúhúsgombócok

Sült paradicsomok – ez a szerelem első falatra. Nem is lehet őket összehasonlítani a frissekkel, mert teljesen mások - ízükben finomabbak és lédúsabbak. Ha ezt tudjuk – egyszerűen töltsük meg őket olyan termékekkel, amelyek szintén gyorsan elkészülnek.

Sült paradicsom

Vegetáriánus, könnyű, finom és illatos! A padlizsán szeletek gyengédek, laktatóak és kívülről nem különböznek a húsosaktól. Nem azonnal határozod meg, miből készültek, még akkor sem, ha megkóstolod. A legjobb módja annak, hogy változatossá tegye a mindennapi menüt. Tálalja őket önmagában, körettel, salátával, különféle szószokkal.

Padlizsán fasírt

Украинская

Ízletes, szép, egészséges és alacsony kalóriatartalmú előétel! A zselatinnal készült sertés kocsonya különlegessége, hogy nem szükségesek hozzá lábak, amelyek általában a kocsonya megszilárdulását segítik elő. Ezt a szerepet kiválóan betölti a zselatin. Az előétel bármelyik részéből elkészíthető a hasított testnek, akár csak egyszerűen csont nélküli húspépből is.

Borjúhúsgombócok

A listákon szereplők között 0 személyek

Hozzászólások

Főzés alatt		0%	0
Elkészült		0%	0
Tervezve		0%	0