Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
40 perc.
Adagok
4
Konyha
Európai
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
A húsgombócok remek konyhai felfedezés, ha nincs elég idő az ételkészítésre. Ha van egy univerzális recept ehhez a húsételhez, akkor tálalhatja burgonyával, tésztával, rizzsel vagy hajdinával.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 14
Adagok:
Borjúhús - 1 kg
Víz - 100 ml
Liszt - 4 ek
Napraforgóolaj - 3 ek
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
szósz részére:
Vaj - 50 g
Liszt - 2 ek
Tej - 200 ml
Tejszín - 200 ml
Kemény sajt - 200 g
Zöldség - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
356г
🍚
Szénhidrát
181г
🥩
Fehérje
406г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen fasírtot. Vegyen 1 kg borjúhúst, mossa meg és tisztítsa meg a hártyáktól, majd kétszer darálja le. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg a húst, és öntsünk rá 100 ml hideg vizet, hogy szaftos golyókat kapjunk.
2. lépés
Alaposan keverje össze, és többször csapja meg. Adjon hozzá 4 evőkanál búzalisztet, és ismét jól gyúrja össze. Formáljon a darált húsból kis méretű golyókat. Hasonlóak a koktélparadicsomhoz.
3. lépés
Pirítsa a golyókat egy serpenyőben kevés olajjal, amíg aranybarnára nem sül, majd helyezze át egy tepsibe. Olyan méretű tepsit használjon, hogy a termék egy rétegben elférjen benne.
szósz részére:
1. lépés
Egy serpenyőben olvassz fel 50 g 82,5%-os vajat, és adj hozzá 2 evőkanál lisztet. Pirítsd meg mindent, amíg enyhe diós illatot nem kapsz. Amint a liszt barna színű lesz, adj hozzá 200 ml 15-20%-os tejszínt és 200 ml 2,5%-os tejet.
2. lépés
Alaposan keverje habverővel, amíg homogén és sima mártást nem kap. Ízesítse sóval és borssal. Vegye le a tűzről, és adjon hozzá 200 g túrót, amelyet durva reszelőn reszelt le. Keverje össze a mártást, hogy a túró egyenletesen eloszoljon.
3. lépés
Öntsük le a húsgolyókat egy sütőformában tejszínes szósszal, és süssük sütőben 180 fokon 15-20 percig légkeveréses vagy alsó-felső sütés módban. Várjuk meg a pirosra sült kérget.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen