Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó. 30 perc.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Fánkok kanállal: ropogósak, lágyak, édesek – hihetetlenül finomak! Elkészítésük nagyon egyszerű, és még csak tésztát sem kell kinyújtani. Ezekhez a fánkokhoz nincs szükség sütőre. Az egyetlen speciális eszköz, amire szükséged lesz, egy középen lyukas, kerek kanál. Lényegében egy fánkkanál. Segítségével gyűrű alakú fánkok készülnek. Ha nincs ilyen a készletedben, akkor használj egy hagyományosat, és így golyó alakú fánkokat kapsz. A többi már egyszerű: vegyél egy kanál folyékony tésztát, és merítsd a forró olajba. Amikor a fánk kicsit megsül, magától leválik a kanálról és felszínre kerül. Persze, ez az étel nagyon kalóriadús, de ritkán kényeztetni magad és szeretteid a leglágyabb házi fánkokkal – felbecsülhetetlen! Kövesd lépésről-lépésre receptünket, és sikerülni fog!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 7
Adagok:
Liszt - 400 g
Tej - 500 ml
Cukor - 4 ek
Gyors hatású száraz élesztő Saf-moment - 12 g
Só - ½ tk
Finomított növényi olaj - 500 ml
Porcukor - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
383г
🍚
Szénhidrát
461г
🥩
Fehérje
75г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse el a fánk tésztáját egy kanálban. Melegítse meg a tejet. Körülbelül testhőmérsékletűnek kell lennie, 36-37 fokos. Öntse át a meleg tejet egy mély tálba.
2. lépés
Adj hozzá a meleg tejhez sót, cukrot és élesztőt. Keverd össze. Szitáld át a lisztet. Jobb, ha ezt kétszer megteszed. Így a fánkok puhák és légiesek lesznek.
3. lépés
Keverje bele a lisztet a tejbe. Adagokban adja hozzá a lisztet, minden alkalommal alaposan keverje össze. A tésztának egyneműnek kell lennie, csomók nélkül. Akkor minden összetevő kölcsönhatásba lép egymással.
4. lépés
A tészta elég folyékony kell legyen. Az állaga körülbelül olyan, mint a tejföl. A kész tésztát fedje le tiszta konyharuhával, és hagyja meleg helyen 1-1,5 óráig. Ez idő alatt az élesztő aktivizálódik, és a tészta megduplázódik.
5. lépés
Miután a tészta megkelt, kezdjen hozzá a fánkok sütéséhez. <img> Öntse az összes növényi olajat egy lábasba. Tegye a lábast a tűzre, és hagyja az olajat jól felmelegedni.
6. lépés
Merítse a fánkkanalat forró olajba, hogy az is felmelegedjen. Egy sima kanállal helyezze a tésztát a fánkkanálba. Tegye ezt óvatosan: attól függően, hogy mennyire egyenletesen helyezte el a tésztát, olyan egyenletes lesz a fánk is.
7. lépés
Engedje le a fánk tésztáját a kanállal a forró olajba, és tartsa ott addig, amíg a fánk le nem válik a kanálról és fel nem emelkedik. Hagyja, hogy a fánk még 5 percig süljön az olajban. Időnként meg lehet fordítani.
8. lépés
Amíg az első fánk sül, vegyen még tésztát, és merítse az olajba egy új fánkot tartalmazó kanalat. A serpenyő méretétől függően egyidejűleg 2-3 fánkot lehet sütni (a megfelelő sütési szakaszokban).
9. lépés
Nagy tálra helyezzünk több réteg papírtörlőt vagy szalvétát. A kész fánkot vegyük ki az olajból (kényelmesebb speciális fogóval vagy villával kivenni), és tegyük a tálra. A törlőkendők felszívják a felesleges olajat. Amikor az összes fánk elkészült, távolítsuk el a törlőket, szórjuk meg a fánkokat porcukorral, és tálaljuk!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen