Fánkok

Azt ajánlom, hogy készítsen el a csodálatos berlini fánkok receptjét, melyek "Berliner" néven ismertek. Ezeket a fánkokat készíthetjük töltelékkel vagy anélkül. A töltelékek változatosak lehetnek: a hagyományos szilvalekvártól, eper- vagy málnalekvártól kezdve a finom vaníliás pudinggal, főtt sűrített tejjel vagy csokoládé ganache-sal - a választás csak az Ön ízléspreferenciáitól függ. A fánkok fantasztikus ízt és hihetetlen könnyedséget kapnak. Ha van egy kis szabadideje, mindenképpen készítse el ezeket a csodálatos fánkokat!

Dús berlinerek élesztős tésztából

Kovásztalan kefires baurszakik – az egyik változata a tészta alapú, a türk konyhából származó népszerű süteményeknek. A baurszakik elterjedtek Kirgizisztánban, Üzbegisztánban, Mongóliában, Tatársztánban és Baskíriában, de talán a legnagyobb népszerűségnek Kazahsztánban örvendenek. Nem véletlen, hogy 2014-ben Almatiban tartották a Guinness-rekordok könyvébe került főzőversenyt, amikor az Anyák napja alkalmából megrendezett eseményen hét asszony-anyós és meny páros 856 kg baurszakit sütött. Ezek a fánkra emlékeztető, olajban sült, légies bucik leginkább apró fánkokra hasonlítanak. Lehetnek édesek vagy kevésbé édesek, attól függően, hogy mivel szándékozunk tálalni őket. A teához desszertként mértékkel édesítik a baurszakikat. A sós változatokat akár levesekhez is lehet fogyasztani. A baurszakikat élesztős és élesztő nélküli tésztából is készítik. Gyors receptünk alapján kelesztetlen, kefires és sütőporos tésztát készítünk a baurszakikhoz.