Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
1 óra 10 perc
Főzési idő
40 perc
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Csirkemáj szeletkék nagyon egyszerű és bevált recept alapján készültek. Ez egy egészséges és könnyű étel, amely biztosan tetszeni fog a család minden tagjának. A májszeletek serpenyőben készülnek, és fontos, hogy ne tartsuk őket túl sokáig a tűzön, különben a máj túl kemény lesz. A helyesen elkészített szeletkék ezzel szemben puhasággal és gyengédséggel örvendeztetnek meg. Meglepetéssel készítünk szeletkéket – mindegyik közepébe aprított illatos fűszernövények tölteléke kerül. Ez nemcsak díszíti az ételt, hanem különleges aromát és ízt ad neki.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Csirkemáj - 500 g
Liszt - 50 g
Tojás - 1 db
Tejföl - 1 ek.
Szárított fokhagyma - 1 tk.
Paprika - ½ tk.
Sütéshez való növényi olaj - 50 ml
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Krémsajt - 1 ek.
Petrezselyem - 3 csokor
Zöldhagyma - 3 db
1
Távolítsa el a májdarabokról a zsírt és a nagy ereket, helyezze szűrőbe, és mossa meg hideg vízzel. Hagyja lecsöpögni az összes folyadékot, majd törölje szárazra a májat papírtörlővel.
2
Helyezze a májat a munkafelületre, és vágja vékony szeletekre. Használjon éles kést, hogy a májszeletek ne gyűrődjenek. Tegye a szeletelt májat egy nagy tálba.
3
Adjunk a májhoz tejfölt, sózzuk meg, fűszerezzük szárított fokhagymával, paprikával és fekete borssal. Óvatosan keverjük össze, és tegyük hűtőbe 1 órára.
4
Vegye ki a májat a hűtőből. Verje fel a tojást habverővel, hogy a fehérje és a sárgája homogénné váljon. Adja hozzá a tojást a tálba, szórja bele a lisztet, és keverje össze.
5
Készítse el a tölteléket. Távolítsa el a petrezselyem leveleit a szárról. Keverje össze a zöldhagymával és aprítsa fel. Adjon hozzá 1 evőkanál krémsajtot és keverje össze.
6
Egy 26-28 cm átmérőjű serpenyőben melegítsen fel 2-3 evőkanál növényi olajat. Evőkanál segítségével helyezze el a májmasszát. Tegyen mindegyik húspogácsára 1 teáskanál tölteléket. Felülre adjon még 1 evőkanál májmasszát.
7
Fedjük le a serpenyőt egy fedővel, és süssük a fasírtokat közepes hőmérsékleten 3 percig. Óvatosan fordítsuk meg a fasírtokat a másik oldalra, fedjük le újra, és főzzük további 2 percig. A kész fasírtokat egy rétegben helyezzük el egy tányérra, amelyet papírtörlővel béleltünk ki.
Adagok:
Zsír
85
Szénhidrát
98
Fehérje
126
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings