Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó. 10 perc.
Elkészítési idő
40 perc.
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Csirkemáj szeletkék nagyon egyszerű és bevált recept alapján készültek. Ez egy egészséges és könnyű étel, amely biztosan tetszeni fog a család minden tagjának. A májszeletek serpenyőben készülnek, és fontos, hogy ne tartsuk őket túl sokáig a tűzön, különben a máj túl kemény lesz. A helyesen elkészített szeletkék ezzel szemben puhasággal és gyengédséggel örvendeztetnek meg. Meglepetéssel készítünk szeletkéket – mindegyik közepébe aprított illatos fűszernövények tölteléke kerül. Ez nemcsak díszíti az ételt, hanem különleges aromát és ízt ad neki.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Csirkemáj - 500 g
Liszt - 50 g
Tojás - 1 db
Tejföl - 1 ek
Szárított fokhagyma - 1 tk
Paprika - ½ tk
Sütéshez való növényi olaj - 50 ml
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Krémsajt - 1 ek
Petrezselyem - 3 csokor
Zöldhagyma - 3 db
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
85г
🍚
Szénhidrát
98г
🥩
Fehérje
126г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Távolítsa el a májdarabokról a zsírt és a nagy ereket, helyezze szűrőbe, és mossa meg hideg vízzel. Hagyja lecsöpögni az összes folyadékot, majd törölje szárazra a májat papírtörlővel.
2. lépés
Helyezze a májat a munkafelületre, és vágja vékony szeletekre. Használjon éles kést, hogy a májszeletek ne gyűrődjenek. Tegye a szeletelt májat egy nagy tálba.
3. lépés
Adjunk a májhoz tejfölt, sózzuk meg, fűszerezzük szárított fokhagymával, paprikával és fekete borssal. Óvatosan keverjük össze, és tegyük hűtőbe 1 órára.
4. lépés
Vegye ki a májat a hűtőből. Verje fel a tojást habverővel, hogy a fehérje és a sárgája homogénné váljon. Adja hozzá a tojást a tálba, szórja bele a lisztet, és keverje össze.
5. lépés
Készítse el a tölteléket. Távolítsa el a petrezselyem leveleit a szárról. Keverje össze a zöldhagymával és aprítsa fel. Adjon hozzá 1 evőkanál krémsajtot és keverje össze.
6. lépés
Egy 26-28 cm átmérőjű serpenyőben melegítsen fel 2-3 evőkanál növényi olajat. Evőkanál segítségével helyezze el a májmasszát. Tegyen mindegyik húspogácsára 1 teáskanál tölteléket. Felülre adjon még 1 evőkanál májmasszát.
7. lépés
Fedjük le a serpenyőt egy fedővel, és süssük a fasírtokat közepes hőmérsékleten 3 percig. Óvatosan fordítsuk meg a fasírtokat a másik oldalra, fedjük le újra, és főzzük további 2 percig. A kész fasírtokat egy rétegben helyezzük el egy tányérra, amelyet papírtörlővel béleltünk ki.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen