Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
15 p.
Adagok
10
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Sült ananász bundában – egyszerű, de szokatlan desszert, amely örömet szerez a gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ez a pánázsiai étel általában serpenyőben vagy olajsütőben készül. A gyümölcs savanykás édessége tökéletesen harmonizál a sült tésztával. Azt javasoljuk, hogy készítsen bundát almabor alapon: az alkoholnak köszönhetően a sült ananász héja légies és ropogós lesz. Kívánság szerint adhat fűszereket a tésztához: szerecsendió, szegfűbors, fahéj, szegfűszeg, kardamom vagy chili paprika. Ha a gyermekek fogják enni a bundás ananászt, cserélje le az almabort azonos mennyiségű szénsavas ásványvízre. A friss ananászt helyettesítheti konzerváltal: ebben az esetben fontos, hogy alaposan szárítsa meg a gyűrűket papírtörlővel, különben a tészta lecsorog. Javasoljuk, hogy melegen tálalja a bundás ananászt, hogy élvezhesse a ropogós héjat.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 9
Adagok:
Ananász - 1 kg
Finomított növényi olaj - 500 ml
Porcukor/fagylalt tálaláshoz - 1 ek
Liszt - 360 g
Almaszáraz almabor - 320 ml
1. kategóriájú tojás - 1 db
Cukor - 1 ek
Sütőpor - 1 tk
Só - 0.3 tk
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
372г
🍚
Szénhidrát
476г
🥩
Fehérje
59г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Vágja le az ananász tetejét és alját, állítsa a gyümölcsöt függőlegesen a deszkára, és vágja le a héjat fentről lefelé. Egy zöldséghámozóval távolítsa el a szemeket. Vágja az ananászt 1 cm vastag karikákra, és távolítsa el a magházat. A darabokat itassa le papírtörlővel, és hagyja megszáradni.
2. lépés
A tésztához egy mély és széles tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Készítsen egy mélyedést a lisztbe, és törje bele a tojást. Kezdje el keverni a tésztát habverővel, fokozatosan hozzáadva a hideg almabort. A tészta állagának sűrű tejföl szerűnek kell lennie.
3. lépés
A serpenyőben vagy széles serpenyőben hevítsen olajat 180 fokra magas hőfokon. Annak ellenőrzéséhez, hogy készen van-e, merítse a fából készült pálca hegyét az olajba – forró buborékoknak kell belőle aktívan szállniuk. Tegyen egy tányérra 2-3 réteg papírtörlőt.
4. lépés
Két villával merítsék az ananászkarikákat a tésztába, hagyják, hogy a tészta kicsit lecsorogjon, és süssék aranyszínűre mindkét oldalán 2-3 percig. Egyidejűleg ne tegyenek 2-3 karikánál többet a serpenyőbe. Ellenkező esetben az olaj elveszíti a megfelelő hőmérsékletet, a tészta pedig rosszabban sül át és túl sok zsírt szív fel.
5. lépés
Helyezze a gyűrűket papírtörlőkre, hogy felszívódjon a felesleges olaj. Szórjon porcukrot a bundázott sült ananászokra, vagy tálalja őket melegen egy gombóc fagylalttal.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen