Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
6
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Gombaleves csirkével és tejszínnel minden esélye megvan arra, hogy kedvenc első fogásává váljon ön és szerettei számára. Kisebb gyerekek örömmel fogyasztják, de a felnőtteknek is biztosan tetszeni fog. Ez az első fogás gombás illatával és lágy krémes ízével gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A recept szerint csiperkegombát adunk a leveshez, de senki sem tiltja meg, hogy erdei gombákkal helyettesítse azokat. Próbálja ki fagyasztott szarmamentes gombát vagy szárított nemes vargányát használni – így a leves még aromásabb lesz, élénk gombás ízzel.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 13
Adagok:
Csirkemell filé - 300 g
Szeletelt 4 évszakos csiperke - 500 g
Sárgarépa - 150 g
Vöröshagyma - 100 g
Zeller - 50 g
Vaj - 30 g
22%-os tejszín - 150 ml
Liszt - 2 ek
Babérlevél - 2 db
Kakukkfű (csombor) - 0.3 g
Sütőolaj - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
178г
🍚
Szénhidrát
136г
🥩
Fehérje
121г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Csirke filé szárítsa meg papírtörlőkkel, tegye át egy lábasba, adjon hozzá babérlevelet, öntsön rá 1,5 l vizet, és főzze közepes lángon, amíg felforr.
2. lépés
Amint a víz a lábasban felforr, csökkentse a lángot minimumra, és főzze a húslevest csirkefilével körülbelül 10 percig, időnként leszedve a habot. Vegye ki a filét a húslevesből, és tegye külön edénybe.
3. lépés
A vöröshagymát és a zellert vágja apró kockákra, a sárgarépát reszelje le nagy lyukú reszelőn. Hevítsen növényi olajat és vajat egy serpenyőben közepes lángon, tegye bele a zöldségeket, és pirítsa, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.
4. lépés
Vágja a gombát vékony szeletekre, és adja hozzá a serpenyőben lévő zöldséghez <img>. Folytassa az összes hozzávaló sütését, amíg a gombák meg nem puhulnak.
5. lépés
Adjál a serpenyőhöz kakukkfüvet, sót, őrölt fekete borsot és búzalisztet. Alaposan keverd össze az összes hozzávalót, pirítsd még körülbelül 2 percig, és vedd le a serpenyőt a tűzről.
6. lépés
Helyezze át a serpenyő teljes tartalmát a húslevessel ellátott edénybe, és jól keverje össze. Szétszedje a csirkefilét szálakra, és adja hozzá a többi összetevőhöz.
7. lépés
Vegye ki előre a tejszínt a hűtőből, szobahőmérsékletűnek kell lenniük (így nem fognak összeugrani a levesben). Adja hozzá a tejszínt a leveshez, és jól keverje össze.
8. lépés
A lassú tűzön forraljuk fel a csiperkegomba és csirke levest, azonnal kapcsoljuk le a tüzet, és fedjük le a lábast. Hagyjuk állni a levest a tűzhelyen még 7-10 percig.
9. lépés
Tálaljuk a levest, kívánság szerint díszítve a tányérokat kedvenc zöldfűszerekkel vagy újhagyma tollakkal. Az ilyen leveshez kiválóan illenek krutonnal vagy sajttal készült pirítósok is.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen