Előkészítési idő
10 p.
Elkészítési idő
45 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Gombás fészkek tejszínes szószban serpenyőben elkészíteni egyáltalán nem nehéz – a lépésről lépésre történő leírás és a recept képei még a kezdőket is segítik. A fő feladat az, hogy ne hagyjuk, hogy a fészkek szétesnek, ezért óvatosan tesszük a száraz tésztát a serpenyőbe a szósszal, és fedő alatt készítjük addig, amíg a fészkek el nem érik az al dente állapotot. Az eredmény egy ízletes és gyönyörű étel lesz, amelyet ebédre vagy vacsorára is fel lehet szolgálni – biztosak vagyunk benne, hogy a család minden tagja nagyra értékeli majd! Ez az étel azoknak is megfelel, akik nem esznek húst, de fogyasztanak tejet és tejtermékeket.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Fettuccine fészkek - 8 db
Szeletelt 4 évszakos csiperke - 250 g
20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml
Sajt - 120 g
Vöröshagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Petrezselyem - 2 csokor
Finomított növényi olaj - 4 ek
Szárított kakukkfű - ½ tk
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
138г
🍚
Szénhidrát
351г
🥩
Fehérje
99г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A nagy csiperkéket szeletelje fel. A kis gombákat félbevágva lehet hagyni. Vágja a hagymát apró kockákra. Aprítsa fel a fokhagymát. A petrezselyem leveleit apróra vágja.
2. lépés
Forró, erős lángon melegíts fel egy mély serpenyőt. Tedd bele a gombát, és olaj nélkül pirítsd meg, amíg kifejezett gombaaroma nem lesz, 2-3 percig. Önts olajat a serpenyőbe, add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és folytasd a főzést még 5 percig.
3. lépés
Öntsön a serpenyőbe 300 ml forró vizet, adjon hozzá tejszínt, sózza meg, ízesítse szárított kakukkfűvel és őrölt fekete borssal. Keverje össze a szószt, és közepes lángon forralja fel.
4. lépés
Szabadon tegye a fészket tejszínes szószba. A szósznak szinte teljesen be kell fednie a tésztát. Fedje le az edényt fedővel, csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra, és főzze 30 percig. Amíg a tészta fő, reszelje le a sajtot.
5. lépés
Rendezzétek fészkeket a tányérokra, adjátok hozzá a serpenyőből vett tejszínes-gombás szószt és szórjátok meg reszelt sajttal. Díszítsétek az ételt apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálaljátok.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen