Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
3
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Barna rizs piláf csirkével nevezhető ennek az ételnek egy egészségesebb változatának, hiszen az elkészítéshez hántolatlan gabona kerül felhasználásra, amelynek szemcséin a héj is megmaradt. Miért jó ez a termék? Több benne a B-vitamin és az egészséghez értékes ásványi anyagok. Ezen kívül a barna rizs íze nagyon különleges: diós, enyhe gyümölcsös jegyekkel. Pont az, amire szükség van a csirkés piláf számára! Sokan valószínűleg megkérdezik, hogy a combok és alsócombok húsát ki lehet-e cserélni csirkemellfilére? Természetesen, csak vegye figyelembe, hogy ebben az esetben a barna rizs piláf kissé szárazabb lesz. Az étel elkészítéséről szóló részletes információkat az alábbi recept tartalmazza.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 9
Adagok:
Barna rizs - 230 g
Csirkecombfilé - 500 g
Vöröshagyma - 300 g
Sárgarépa - 400 g
Fokhagyma - 1 db
Növényi olaj - 3 ek
Zira - ½ tk
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
56г
🍚
Szénhidrát
295г
🥩
Fehérje
154г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítse elő a pilaf hozzávalóit. Öblítse le a barna rizst, többször váltva a vizet, amíg tiszta nem lesz. Tegye át egy tálba. Öntse fel tiszta hideg vízzel, és hagyja állni 1 órát.
2. lépés
Vágja kockára a csirkét a pilávhoz. A hagymát vágja félkarikákra, a sárgarépát pedig ne túl vékony csíkokra. A fokhagymát tisztítsa meg a felső héjtól.
3. lépés
Készítse elő a pilaf készítéséhez szükséges edényt. Ideális esetben ennek öntöttvasnak kell lennie, de megfelel más is, csak mindenképpen vastag aljú legyen: ez jól tartja a hőt és egyenletesen osztja el a felületen. Tegye az edényt erős tűzre. Öntse bele az olajat és melegítse fel. Adja hozzá a sárgarépát. Kevergetve pirítsa 5 percig. Tegye bele a csirkét és a hagymát. Szórja meg köménymaggal. Kevergetve pirítsa közepes lángon még 7 percig. A csirkedaraboknak aranybarna színt kell kapniuk.
4. lépés
Öntse a forrásban lévő vizet az edénybe (annak 2 cm-es rétegben kell befednie a csirkét és a zöldségeket). Sózza meg, és borsozza meg. Keverje össze, és forralja fel erős lángon.
5. lépés
Áztató rizst tegye szűrőre, majd egyenletesen terítse szét a csirkére zöldségekkel. A közepébe szúrjon egy fokhagymafejet, amelyről eltávolították a héjat. Szorosan fedje le az edényt fedővel.
6. lépés
Főzzük a plovot alacsony lángon körülbelül 25 percig. Ezután nyissuk ki az edényt és ellenőrizzük, hogy a víz szinte teljesen beszívódott-e a rizsbe (maradhat az alján). Szorosan zárjuk le az edényt, és hagyjuk állni 10 percig.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen