Előkészítési idő
3 p.
Elkészítési idő
3 p.
Adagok
2
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Sajtos raff egy nagyon népszerű kávéitala napjainkban, amely egyébként pontosan Oroszországban lett feltalálva. A történet szerint a 90-es évek közepén egy moszkvai kávézó állandó vendége azzal a kéréssel állt elő a baristának, hogy szolgáljon fel valami új kávé változatot, mert a többi kínálatot már unta. Egy ideig a legjobb szakemberek törhették a fejüket, mit ajánljanak a drága vendégnek. Hamarosan kitalálták. A recept lényege meglehetősen egyszerű volt: 10% tejszínt felvertek vaníliás cukorral, kissé felmelegítették, majd beleöntötték az eszpresszóba. Az ital édes és gyengéd lett, és nagyon tetszett az igényes kliensnek és barátainak is. Ezt a törzsvendéget Rafaelnak hívták. Ezért a kávét úgy kezdték kérni, hogy "mint Rafának". Ebből alakult ki később a "raff" név. Most rengeteg változata létezik: levendulás, citrusos, karamelles, borókás, sütőtökös, sajtos. Hogyan lehet sajtos kávét készíteni otthoni körülmények között, azt most elmondjuk önöknek.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 3
Adagok:
10%-os tejszín - 150 ml
Krémsajt vagy olvasztott sajt - 40 g
Eszpresszó - 40 ml
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
24г
🍚
Szénhidrát
8г
🥩
Fehérje
7г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Krém sajtot tegye át egy magas pohárba (használhat merülő turmix poharat is). A tejszínt bármilyen kényelmes módon melegítse fel körülbelül 60 °C-ra.
2. lépés
Öntse a forró tejszínt a krémsajttal töltött pohárba. Kézi mixerrel keverje össze, amíg sima állagot nem kap. Öntse hozzá a forró eszpresszót, és alaposan keverje el.
3. lépés
Öntse át az italt egy magas pohárba, és a kávégép tejhabosítójával verje fel habosra. Ossza szét a forró raffás sajtot magas poharakba, és azonnal tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen