PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
8 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
40 perc.
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Gombás töltelékes csirkefasírtok
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 18
Adagok:
Csirkecomb filé - 500 g
Csirkemell filé - 400 g
Nagy hagyma - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Tojás - 1 db
Fehér kenyér - 200 g
Tej - 70 g
Tejföl 20% (közepes zsírtartalmú) - 2 ek
Zsemlemorzsa - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Sütőolaj - ízlés szerint
Szárított vargánya gombák - 150 g
Közepes hagyma - 1 db
Liszt - 1 ek
Szárított fűszernövények - ½ tk
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
185г
🍚
Szénhidrát
334г
🥩
Fehérje
253г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Ahhoz, hogy gombás töltelékkel töltött csirkeszeleteket készítsünk, jó minőségű darált húsra van szükség. Ehhez áztassuk a fehér kenyér darabkákat tejbe, majd nyomkodjuk ki. A comb- és mellfilét, a hagymát, a fokhagymát és a kenyeret daráljuk le húsdarálón. Az elkészített darált húshoz adjunk tojást, tejfölt, sót és borsot ízlés szerint, majd villával keverjük össze. A daráltnak laza állagúnak kell lennie.
2. lépés
A gombás töltelékhez áztassa a szárított fehér gombát forró vízben 15 percig. Ezután nyomja ki őket és vágja apróra. Aprítson fel egy közepes hagymát. Süsse meg a gombát és a hagymát egy serpenyőben növényi olajjal 10 percig, kevergetve. A végén sózza és borsozza, megszórhatja fűszeres gyógynövényekkel. Hagyja kissé kihűlni.
3. lépés
Nedves kézzel vegyünk egy darab darált húst, és formáljunk belőle lepényt. Tegyünk a lepény közepére 1 teáskanálnyi gombatölteléket, a lepény széleit zárjuk össze és nyomjuk le. Forgassuk meg a fasírtot egy tányéron zsemlemorzsában. Így készítsük el a többi fasírtot is.
4. lépés
Egy vastag aljú serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a fasírtokat mindkét oldalon aranybarnára. Ezután takarja le a fasírtokat fedővel, csökkentse a hőt, és süsse még 7 percig. Tálalja a fasírtokat bármilyen körettel.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen