Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
1 ó.
Elkészítési idő
20 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Sertéshús gránátalmás mártásban – eredeti étel gazdag és élénk ízzel. A gránátalmás szósz nemcsak a pác alapját képezi, hanem a húsnak rendkívül étvágygerjesztő megjelenést is kölcsönöz. A sertéshúst elkészítheti akár azeri Narsharab szósszal, akár savanykás török, iráni vagy grúz gránátalmaszósszal, bár ezekhez érdemes egy kicsit több mézet adni – így ízletesebb lesz! Vágja a sertéshúst adagokra, és pácolja 45 percig melegen, vagy tegye hűtőbe 2-4 órára – ahogy Önnek kényelmesebb. Ezután készítse el lépésről lépésre receptünk szerint, és lepje meg mindenkit a mesterségével!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 10
Adagok:
Sertés comb (hús) - 800 g
Gránátalmaszósz - 2 ek
Szójaszósz - 2 ek
Medvehús - 1 tk
Szárított fokhagyma - 1 tk
Őrölt koriander - 1 tk
Extra szűz olívaolaj - 2 ek
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Koriander - 2 csokor
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
206г
🍚
Szénhidrát
69г
🥩
Fehérje
162г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Törölje szárazra a sertéshúst papírtörlővel. Vágja a húst a rostokra merőlegesen 1,5 cm vastag szeletekre. Minden szeletet szórjon meg mindkét oldalán őrölt fekete borssal.
2. lépés
Készítse elő a pácot. Öntsön egy nagy tálba gránátalma- és szójaszószt, adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat, szárított fokhagymát, őrölt koriandert és mézet. Alaposan keverje össze habverővel, amíg homogén nem lesz.
3. lépés
Helyezze a húst egy tálba, és forgassa meg többször, hogy a szeleteket egyenletesen bevonja a pác. Fedje le a tálat fóliával, és hagyja a pulton 45 percig.
4. lépés
Tegyen egy bordázott aljú serpenyőt közepes-magas lángra. Kenje meg az alját olívaolajjal, és melegítse 1 percig. Vegye ki a húst a pácból, és süsse 5 percig. Óvatosan fordítsa meg, és folytassa a sütést további 5 percig.
5. lépés
Vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le a húst fóliával, és hagyja állni 10 percig. Tegye a sertéshúst tányérokra, és szórja meg apróra vágott korianderrel. Tálalja burgonyával, rizzsel, kuszkusszal vagy bulgurral.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen