Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
1 óra
Főzési idő
20 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Sertéshús gránátalmás mártásban – eredeti étel gazdag és élénk ízzel. A gránátalmás szósz nemcsak a pác alapját képezi, hanem a húsnak rendkívül étvágygerjesztő megjelenést is kölcsönöz. A sertéshúst elkészítheti akár azeri Narsharab szósszal, akár savanykás török, iráni vagy grúz gránátalmaszósszal, bár ezekhez érdemes egy kicsit több mézet adni – így ízletesebb lesz! Vágja a sertéshúst adagokra, és pácolja 45 percig melegen, vagy tegye hűtőbe 2-4 órára – ahogy Önnek kényelmesebb. Ezután készítse el lépésről lépésre receptünk szerint, és lepje meg mindenkit a mesterségével!
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Sertés comb (hús) - 800 g
Gránátalmaszósz - 2 ek.
Szójaszósz - 2 ek.
Medvehús - 1 tk.
Szárított fokhagyma - 1 tk.
Őrölt koriander - 1 tk.
Extra szűz olívaolaj - 2 ek.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Koriander - 2 csokor
1
Törölje szárazra a sertéshúst papírtörlővel. Vágja a húst a rostokra merőlegesen 1,5 cm vastag szeletekre. Minden szeletet szórjon meg mindkét oldalán őrölt fekete borssal.
2
Készítse elő a pácot. Öntsön egy nagy tálba gránátalma- és szójaszószt, adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat, szárított fokhagymát, őrölt koriandert és mézet. Alaposan keverje össze habverővel, amíg homogén nem lesz.
3
Helyezze a húst egy tálba, és forgassa meg többször, hogy a szeleteket egyenletesen bevonja a pác. Fedje le a tálat fóliával, és hagyja a pulton 45 percig.
4
Tegyen egy bordázott aljú serpenyőt közepes-magas lángra. Kenje meg az alját olívaolajjal, és melegítse 1 percig. Vegye ki a húst a pácból, és süsse 5 percig. Óvatosan fordítsa meg, és folytassa a sütést további 5 percig.
5
Vegye le a serpenyőt a tűzről, fedje le a húst fóliával, és hagyja állni 10 percig. Tegye a sertéshúst tányérokra, és szórja meg apróra vágott korianderrel. Tálalja burgonyával, rizzsel, kuszkusszal vagy bulgurral.
Adagok:
Zsír
206
Szénhidrát
69
Fehérje
162
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings