Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
14
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Pollock halpogácsa a sütőben – remek választás egy könnyű és egészséges vacsorához, különösen, ha friss zöldségek és zöldsaláta kíséretében tálaljuk. A pollock a tőkehalfélék családjába tartozik, sűrű nem zsíros húsa van, amely nagyon gazdag vitaminokban és jód, emellett bármelyik boltban kapható és meglehetősen gazdaságos. Ennek a halnak egy további kétségtelen előnye a kevés csont. Ezeket a pogácsákat mindenki értékelni fogja, aki diétát, egészséges táplálkozási elveket követ, sportolók és még a gyerekek is.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 8
Adagok:
Sárga tőkehal filé - 1 kg
Vöröshagyma - 1 db
Fehér kenyér - 250 g
Tej 0.1% (zsírtalanított) - 200 ml
Vaj a kész lepények megkenéséhez - 50 g
Só - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Liszt vagy zsemlemorzsa panírozáshoz - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
65г
🍚
Szénhidrát
252г
🥩
Fehérje
204г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Ha nem túl diétás fasírtokat készítesz, használj vajat. Ezt előre le kell fagyasztani, hogy jól felaprítódjon a húsdarálóban.
2. lépés
Óvatosan olvassza fel az alaszkai tőkehal filéjét a hűtő polcán. A fehér kenyér héját vágja le, összesen körülbelül 200 g bél maradjon. Áztassa a kenyeret tejben 10 percig.
3. lépés
Távolítsa el a felesleges tejet a kenyérbélről. A hagymát vágja fel akkora darabokra, hogy megfeleljen a húsdaráló méretének. A tőkehalfilét tegye szűrőbe, hogy lecsöpögjön a felesleges folyadék felolvasztás után.
4. lépés
A jéghalatot először a vajjal együtt, majd a hagymát és a fehér kenyeret, egy finom lyukú húsdarálón átengedjük. Sózza, borsozza meg a darált húst egy tálban, és alaposan keverje össze.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Egyik tálba öntsön hideg vizet, a másikba tegyen zsemlemorzsát vagy lisztet. A tepsit bélelje ki sütőpapírral.
6. lépés
Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és formálja meg a kívánt méretű húspogácsákat. Mindegyik húspogácsát kezével püfölje meg, egyik kezéből a másikba dobálva. A formázott húspogácsát forgassa meg zsemlemorzsában, és tegye a tepsire.
7. lépés
Süssük a tőkehal pogácsákat a sütőben konvekció nélkül 20-30 percig, méretüktől függően. A hal elég gyorsan elkészül és a legfontosabb elv az, hogy ne szárítsuk ki.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen