Előkészítési idő
3 ó.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Sűrű és tápláló pulykahúsleves árpával és zöldségekkel - a legjobb választás egy komplett ebédhez vagy vacsorához. Az ízletes és egészséges leves elkészítésének elve egyszerű: vegyen sok zöldséget, egy kis gabonafélét és diétás húst – és máris az asztalon áll egy csodálatos házi készítésű első fogás. Mi pulykafilét és árpagyöngyöt választottunk a levesünkhöz, de kitalálhatja a saját verzióját. Például próbálja ki a quinoát és a csirkét, a rizst és a halat, a bulgurt és a marhahúst. Egyébként a vegetáriánus változat sült tofuval és lencsével is érdekes és nagyon tápláló lesz. Csak ebben az esetben adjon hozzá több fűszert a feltűnő íz érdekében.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 17
Adagok:
Húsleves - 1.2 l
Pulykafilé-rögök Slyvushki Vyzanka - 450 g
Gyöngyárpa - ½ pohár
Spenót - 100 g
Cukkini maki tekercs - 1 db
Piros édes paprika - 1 db
Paradicsom - 2 db
Vöröshagyma - 1 db
Sárgarépa - 1 db
Zeller - 1 db
Fokhagyma - 2 gerezd
Olívaolaj - ízlés szerint
Édes paprika - 1 tk
Bazsalikom vagy petrezselyem - 1 tk
Tejföl 20% (közepes zsírtartalmú) - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
207г
🍚
Szénhidrát
259г
🥩
Fehérje
101г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Áztassa árpagyöngyöt hideg vízben legalább 3 órán át.
2. lépés
Tisztítsa meg és aprítsa fel a fokhagymát. A pulykafilét 1 cm-es oldalú kockákra vágja, helyezze egy tálba. Adja hozzá a fokhagymát, a paprikát, sózzon és borsozzon, öntse hozzá 1 evőkanál olívaolajat, és jól keverje össze. Hagyja pácolódni 30 percig.
3. lépés
Tisztítsa meg az összes zöldséget, és vágja apró kockákra.
4. lépés
Egy serpenyőben, közepes lángon melegítsen fel egy kis olívaolajat. Tegye bele a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és süsse, kevergetve, 5 percig. Adja hozzá a cukkinit és a paradicsomot, és főzze tovább még 3–4 percig. Öntse hozzá a húslevest, tegye bele az árpagyöngyöt és a szárított bazsalikomot, és forralja fel. Csökkentse a lángot, és főzze a levest időnként megkeverve, körülbelül 25 percig, amíg az árpagyöngy meg nem puhul.
5. lépés
Adja a pulykakockákat a leveshez, és főzze tovább 5–7 percig. Ízesítse sóval és borssal, és adja hozzá a spenótot. Főzze 3 percig, majd vegye le a fazekat a tűzről.
6. lépés
Ossza el a levest a tányérokon, adjon hozzá pestót vagy tejfölt.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen