Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
40 perc
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Nehéz olyan embert találni, aki gyerekkorában ne szerette volna a túrógombócokat, golyókat vagy a ropogós héjú lágy túrófánkokat. A receptünk szerinti golyók nemcsak a gyermekkor örömeit idézik fel, hanem felülmúlják a nosztalgikus elvárásokat is. A titok természetesen a túróban rejlik, amelynek köszönhetően a golyók nagyon gyengédek lesznek könnyű és kellemes tejsavas ízzel. A túrót bármilyen zsírtartalommal lehet használni. Ha kalóriát akar spórolni, válassza a zsírmenteset, de érdemes-e becsapni magunkat? Az olajban sült fánkok így is meglehetősen kalóriadúsak, és ezek a légies, ropogós héjú golyók észrevétlenül fogyottak el, „mint a magok”. Nem véletlenül készítjük őket kicsinek, szó szerint egy harapásnyinak. Leállni velük lehetetlen!
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Túró - 400 g
Liszt - 200 g
C1 tojás - 2 db
Cukor - 3 ek.
Étel szóda - 1 tk.
Só - ½ tk.
Növényi olaj sütéshez - 500 ml
Porcukor szóráshoz - ízlés szerint
1
Keverje össze egy mély tálban a túrót a tojásokkal, cukorral és sóval, ehhez használjon mixert. A lisztbe adja hozzá a szódabikarbónát, és fokozatosan szórja a túrós keverékhez, folytatva a massza felverését, amíg egyneművé nem válik. Ragacsos, nem túl sűrű tésztát kell kapnia.
2
Tegyen egy vastag falú edényt vagy serpenyőt közepes lángra. Öntsön bele növényi olajat. Melegítse fel az olajat körülbelül 180ºC-ra. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy egy kis darab tésztát dob az olajba: ha azonnal apró buborékok keletkeznek körülötte, akkor a sütőolaj kész, és vissza kell venni a lángot.
3
Kenje be a kezed növényi olajjal. Csípj le egy kis darab túrós tésztát és formálj belőle egy 2 cm átmérőjű golyót. Merítsd a golyót az olajba.
4
Gyorsan cselekedve folytassa a golyók formálását, és kis adagokban töltse fel őket a sütőolajba: a túrógolyók hamarosan növekedni kezdenek, és nem szabad, hogy zavarják egymást.
5
Süssön minden adagot, folyamatosan kevergetve szűrőkanállal, hogy egyenletesen megpiruljanak minden oldalukon. Amint a túrós fánkok étvágygerjesztő aranybarna kérget kapnak, vegye ki szűrőkanállal papírszalvétákra, és töltse be a következő adagot.
6
A kész túrós fánkokat halmozva helyezze tálaló tálra, és egyenletesen szórja meg porcukorral — ehhez kényelmes egy kis szitát használni.
Adagok:
Zsír
525
Szénhidrát
293
Fehérje
81
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings