Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
30 perc
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A koriandert különbözőképpen lehet megítélni, de a „koriander — pulyka” sikeres párosításában nincs kétség. És ha ehhez a pároshoz hozzáadnak kesudiót, akkor teljes idill lesz.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Pulykamell filé - 600 g
Pörköletlen kesudió - 100 g
Koriander - 50 g
Keményre főtt tojásfehérje - 1 db
Száraz sherry vagy rizsbor - 1 ek.
Szójaszósz - 1 ek.
Kukoricakeményítő - 1 tk.
Növényi olaj sütéshez - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
1
Vágja pulykát 1 cm oldalú apró kockákra. Enyhén verje fel a tojásfehérjét, keverje össze sóval és keményítővel, adja hozzá a madarat, és keverje úgy, hogy minden darab be legyen fedve fehérjével. Tegye a hűtőbe 20 percre.
2
Egy wokban vagy egy vastag aljú mély serpenyőben hevítsen olajat erős lángon, kb. 3 cm-es rétegben (el kell kezdenie füstölni).
3
Adagonként tegye bele a pulykát, és erős lángon pirítsa, kevergetve, hogy a darabok ne ragadjanak össze, amíg fehér lesz, kb. 2 percig. Vegye ki a lyukas kanállal papírtörlőre, és hagyja lecsepegni a zsírt.
4
Óvatosan öntse le az olajat a wokból, szűrjön vissza néhány evőkanálnyit ebből az olajból a wokba, és tegye vissza a tűzre. Szórja bele a durvára aprított kesudiót, és pirítsa közepes lángon 1 percig.
5
Öntse a serpenyőbe a sherryt és a szójaszószt, forralja fel, adja hozzá a pulykát, és főzze még 2 percig. Tegye bele a durvára vágott korianderleveleket, keverje össze, vegye le a tűzről, és azonnal tálalja.
Adagok:
Zsír
160
Szénhidrát
50
Fehérje
141
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings