Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
50 perc
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Amikor már unod az otthoni káposztalevest, és a lelked valami egzotikusat kíván, készítsd el sütőtöklevest garnélával és kókusztejjel a mi receptünk szerint. Ez az étel különösen tetszeni fog minden ázsiai konyha rajongójának: íze nagyon fűszeres, pikáns és gazdag. Ráadásul, ha eddig nem tudtad, hogy a sütőtök remekül illik a garnélához, itt az ideje, hogy erről meggyőződj! Annál is inkább, mert az étel elkészítése eléggé egyszerű és nem túl időigényes. Ráadásul a sütőtökleves garnélával és kókusztejjel kiválóan melegítő hatású, ezért tökéletes egy hideg időszakbeli ebédhez.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Tök - 700 g
Gyömbér - 30 g
Vöröshagyma - 2 db
Fokhagyma - 3 gerezd
Nagy tisztított garnélarák - 16 db
Víz - 600 ml
Kókusztej - 400 g
Extra szűz olívaolaj - ízlés szerint
Curry por - ½ tk.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Koriander a tálaláshoz - ízlés szerint
1
Tisztítsa meg a sütőtököt a leveshez, és vágja közepes darabokra. Helyezze sütőpapírral bélelt tepsire, sózza, borsozza, locsolja meg olívaolajjal, és süsse előmelegített, 200°C-os sütőben puhára, 20–25 percig.
2
Tisztítsa meg és aprítsa fel a friss gyömbérgyökeret és a fokhagymagerezdeket. Tegyen félre egy kis tálkában körülbelül 1 teáskanálnyi keveréket, és hagyja felhasználásig.
3
Vágja kockára a hagymát. Egy nagy, vastag aljú leveses fazékban melegítse fel az olívaolajat, tegye bele a hagymát, és párolja puhára 5 percig. Adja hozzá a gyömbér és fokhagyma fő részét, és süsse 2 percig.
4
Szórja bele a curryport, keverje meg, és 30 mp múlva öntsön vizet. Forralja fel a levest nagy lángon, majd tegye bele a sült tököt, főzze 7–10 percig.
5
Egyidejűleg egy serpenyőben melegítsen fel egy kis olajat, tegye bele a garnélát és a félretett gyömbért a fokhagymával, sózza, borsozza, és süsse meg mindkét oldalát készre, 3 percig.
6
Pépesítse turmixgéppel a töklevest, öntse bele a kókusztejet, sózza, borsozza, és melegítse forrásig. Ossza szét a levest a tányérokba, mindegyikre tegyen garnélarákot és korianderleveleket, és azonnal tálalja.
Adagok:
Zsír
202
Szénhidrát
137
Fehérje
181
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings