Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
1 óra 30 perc
Adagok
8
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A legdivatosabb grúz étel mindkét fővárosban manapság! És népszerűségének oka könnyen magyarázható: a fiatal bárányt fehérborban párolják tkemalival és egy csomó illatos fűszernövénnyel. Rendkívül illatos szósz és a legpuhább hús készül belőle!
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Csontos bárányhús - 2 kg
Vöröshagyma - 1 kg
Tárkony - 100 g
Zöldhagyma - 100 g
Koriander - 100 g
Fiatal fokhagyma - 50 g
Zöld tkemali - 150 g
Száraz fehérbor - 300 ml
Édes zöld paprika - 1 db
Uccho suneli - 1 tk.
82,5% vaj - 100 g
Őrölt koriander - 1 tk.
Só, őrölt csípős piros paprika - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
1
Vágja a húst darabokra csontokkal. Az összes zöldet szárítsa meg és aprítsa fel. Hámozza meg és nagyon vékonyan szeletelje fel a hagymát és a fokhagymát.
2
Tegye előkészített termékeket a bográcsba vagy a vastag falú lábosba rétegezve: hús, hagyma, zöldek, fűszerek, só, bors, tkemali, és így tovább, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Öntse rá a bort.
3
Tegye közepes lángra, forralja fel, majd vegye kisebbre a lángot. Fedje le, és tartsa a legalacsonyabb lángon, amíg a hús megpuhul, 30–60 percig. Vegye le a tűzről, adjon hozzá apróra vágott vajat, és hagyja elolvadni. Azonnal tálalja.
Adagok:
Zsír
214
Szénhidrát
367
Fehérje
362
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings