Előkészítési idő
30 p
Elkészítési idő
30 p
Adagok
4
Nehézség
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Pulykanyársak nyárson a sütőben — ez az étel nagyon harmonikus, tökéletesen kiegyensúlyozott textúrájában, ízében és aromájában. Úgy tűnik, itt minden előre van látva és ellensúlyozva! A sovány pulykafilé sütéskor kicsit száraz lesz, de ezt a problémát a bacon megoldja. A bazsalikom kellemes friss illatot kölcsönöz a nyársaknak. Az íze pedig gazdag és sokrétű, köszönhetően az étel kevés, de nagyon megfelelő összetevőinek. Nyáron a baconba tekert pulykát nyárson grillezni lehet a faszén felett. Nos, hideg időszakban ilyen nyársakat sütőben is készíthet, mivel a legtöbb sütő felső grillezővel van felszerelve.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 6
Adagok:
Pulykamell filé - 500 g
Szalonna - 100 g
Bazsalikom (levelek) - 2 csokor
Teriyaki szósz - 3 ek
Száraz fehérbor - 3 ek
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
64г
🍚
Szénhidrát
47г
🥩
Fehérje
132г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Készítsen elő mindent, ami szükséges a saslik készítéséhez. Először is áztassa be a bambusznyársakat hideg vízbe. Hagyja őket 30 percig ázni. Ezt azért szükséges megtenni, hogy a nyársak ne égjenek meg a sütés során.
2. lépés
Pulykamell filét törölje szárazra papírtörlővel. Vágja körülbelül 2,5 cm-es kis kockákra, és borsozza meg. Helyezze egy széles tálba.
3. lépés
A pác elkészítéséhez keverjük össze a teriyaki szószt egy tálban a száraz fehérborral. Öntsük a kapott keveréket a pulykadarabokra, és hagyjuk állni 20 percig szobahőmérsékleten.
4. lépés
Melegítse elő a grillsütőt a sütőben 200°C-ra. Mossuk meg a bazsalikomot, és töröljük le papírtörlővel. Tépkedjük le a leveleket az ágakról. Vágja a szalonnát vékony hosszú szeletekre.
5. lépés
Pulykadarabokat tekerjen be szalonnaszeletekbe, és helyezzen alájuk bazsalikomleveleket. A nyársakat enyhén törölje szárazra, és húzza rájuk a kapott tekercseket úgy, hogy a szalonna ne nyíljon ki.
6. lépés
Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és tegyen rá egy rácsot. Helyezze a pulykanyársakat rá, majd tegye az előmelegített sütőbe. Süsse 20 percig, amíg a hús teljesen átsül, a szalonna pedig aranybarna lesz. Tegye át a nyársakat egy tálra, és azonnal tálalja.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen