PREMIUM
@lekting
Nehézség: Közepes
6 Adagok
0.0
Hozzáadás a tervekhez
Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
40 perc.
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Fecskefészkek darált hússal a nevüket különleges tálalás módjukról kapták – a darált húsból készült golyóba egy fél keményre főtt tojást helyeznek, majd az egészet illatos lecsó szószban sütik meg a sütőben. A recept részletesen leírja az összes lépést, így könnyedén az asztalra tehet egy érdekes és kiadós ételt, amely bizonyára minden családtag kedvence lesz. Képzelje el a meglepetésüket, amikor felfedezik a meglepetést minden húsos fészek közepén! Tálaljuk a fecskefészkeket burgonyapürével vagy pergős hajdinával, öntsük meg a formában készült finom szósszal és ne felejtsük el díszíteni a tányért zöldfűszerekkel!
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 12
Adagok:
Borjúhús - 800 g
Tojás - 4 db
Vöröshagyma - 2 db
Tej - 100 ml
Fehér kenyér - 100 g
Lecsó - 400 g
Száraz fehérbor - 250 ml
82,5% vaj - 80 g
Liszt - 1 ek
Petrezselyem - 4 csokor
Fekete borsszemek - 5 db
Só - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
192г
🍚
Szénhidrát
254г
🥩
Fehérje
326г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Vágja fel a kenyeret kis darabokra, öntse rá a tejet, és hagyja állni 15 percig. Vágja fel a hagymát tetszőleges alakú darabokra. Papírtörlővel szárítsa meg a húst, és vágja kockákra. Válassza le a szárakról, és apróra vágja a petrezselyem leveleit.
2. lépés
Darálja le a húst, a hagymát és a kenyeret. Adja hozzá a petrezselyem felét, sózza meg, és alaposan keverje össze. Nedves kézzel formáljon 8 golyót a darált húsból, és helyezze egy deszkára.
3. lépés
Főzzük a tojásokat keményre, 8 percig. Hűtsük le hideg vízben, hámozzuk meg és vágjuk félbe. Laposítsuk ki a húsgombócot pogácsává, és helyezzük a közepébe a tojás felét, a fehérjével felfelé. Borítsuk be teljesen a tojást a darált hússal, formálva egy húsgombócot.
4. lépés
Készítsd el a szószt. Egy mély serpenyőben melegítsd fel a vajat, add hozzá a lisztet, és pirítsd aranybarnára, folyamatosan kevergetve, 1-2 percig. Add hozzá a lecsót és a paprikát, majd párold alacsony lángon 5 percig.
5. lépés
Öntse a lecso száraz borral a serpenyőbe, adjon hozzá sót és a maradék petrezselymet. Főzze lassú tűzön fedő alatt még 5 percig. Többször keverje meg a szószt spatulával.
6. lépés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Helyezd el a húsfészkeket a sütőformában, a szószra helyezd a húsfészkeket. Tedd a formát a sütő középső szintjére, és süsd 30-35 percig.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen