Hozzáadás a tervhez
Főzési idő
1 óra
Adagok
6
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Készítsük el a klasszikus burgonyás rakott húst a sütőben úgy, ahogy azt anyáink és nagymamáink egykor tették, hogy legalább egy rövid időre, akár csak ízérzet szintjén, visszatérjünk a távoli gyermekkorba. Ráadásul az étel összetevői egyszerűek és könnyen elérhetőek! És a recept megvalósítása sem jelent semmilyen nehézséget: főzzük meg a burgonyát, készítsünk belőle pürét, külön süssük meg a húst zöldségekkel, majd rétegezve helyezzük a rakott összetevőket egy formába. Ezután már csak az marad, hogy az ételt a sütőbe küldjük (mindössze 15 percre!), és várjuk a kóstolás kezdetét — nosztalgikus, de mindenképpen kellemes.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Burgonya - 400 g
Marhahús - 200 g
Sertéshús - 200 g
Vöröshagyma - 1 db
Sárgarépa - 1 db
Sajt - 50 g
20% zsírtartalmú tejszín - 50 ml
82,5% vaj - 40 g
Sütéshez való növényi olaj - 1 ek.
Panko kenyérmorzsa - 2 ek.
Szárított zöldségek fűszere - 1 ek.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
1
Készítse elő az összes hozzávalót a rakotthoz. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, és főzze enyhén sós vízben teljesen puhára (20–25 perc). Ez idő alatt készítse el a darált húst.
2
Marhahúst és sertéshúst finom rácsú húsdarálón keresztül tálba engedjük. Sárgarépát tisztítsuk meg, mossuk meg, reszeljük le egy durva reszelőn. A hagymát tisztítsuk meg és aprítsuk fel.
3
Egy nagy serpenyőben melegítsen fel növényi olajat. Tegye bele a hagymát és a sárgarépát. Kevergetve süsse alacsony lángon 10 percig. Adja hozzá a kapott darált húst, sózza és borsozza meg. Süsse a darált húst a hagymával és a sárgarépával alacsony lángon, gyakran kevergetve. Vegye le a tűzről, és hagyja egy kicsit hűlni.
4
Amikor a burgonya elkészül, öntse le a vizet az edényből. Az edényt a burgonyával tegye vissza alacsony hőfokra (vagy egyszerűen a forró főzőlapra), és kicsit szárítsa meg a gumókat. A burgonyát törje össze és keverje össze a forró tejszínnel és 30 g vajjal. Ízlés szerint sózza meg.
5
Kenje meg a sütőformát a megmaradt vajjal, és szórja meg zsemlemorzsával. Tegye bele a burgonyapüré felét és simítsa el. Felül ossza el a darált húst.
6
Tegye újra a krumplipürét. Simítsa el, és szórja meg reszelt sajttal. Melegítse elő a sütőt 210°C-ra. Süsse a rakott ételt 15 percig, amíg a sajt megolvad és aranybarna kéreggé nem válik. Tálalás előtt hagyja egy kicsit hűlni a rakott ételt.
Adagok:
Zsír
146
Szénhidrát
142
Fehérje
108
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings