Elkészítési idő
50 p.
Adagok
4
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Kuszkuszból és bárányból készült rakott étel a sütőben - egy nagyon színes fogás, amelyben az illatos kuszkusz és a lágy báránycomb találkozik illatos fűszerekkel. És ne lepődjön meg a bárány és a fahéj kombinációján – ez a Maghreb országainak konyhájában hagyomány. A fahéj melegséget és ízt ad a sűrű rakottnak, különleges és egyedi aromát kölcsönözve neki. Az arab stílusban elkészített bárányos kuszkusz rakott kiválóan alkalmas hétköznapi vagy ünnepi vacsorára, amikor valami különlegeset szeretne megosztani magával és szeretteivel. Próbálja ki a kuszkuszból készült rakott ételt a sütőben, és élvezze egyedülálló ízét.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 10
Adagok:
Ōrölt szegfűbors - 1 tk
Vöröshagyma - 5 db
Őrölt fahéj - 1 tk
Bárányhús a hátsó lábról zsírral - 500 g
Fenyőmagok - 50 g
Kuszkusz - 125 g
Narsharab gránátalmaszósz - ízlés szerint
Extra szűz olívaolaj - ízlés szerint
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
240г
🍚
Szénhidrát
183г
🥩
Fehérje
107г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A rakott hús esetében vágja a húst közepes darabokra. Hámozzon meg 2 hagymát, vágja nagy darabokra, és darálja le a hússal együtt. Keverje össze a hagymát a hússal, adjon hozzá sót, fekete borsot és a fahéj felét.
2. lépés
Adjon hozzá kuszkuszt és körülbelül 150 ml nagyon hideg vizet. Keverje össze, hogy lédús, homogén masszát kapjon. Kézzel ossza el a tölteléket egy kivajazott, kis méretű sütőformában. Simítsa el a tetejét, és kenje meg vajjal.
3. lépés
Késsel jelölje meg a rombusz alakú szeleteket, és vezesse végig a forma szélén. Süsse előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 30 percig.
4. lépés
Vágja fel a diót. A megmaradt hagymát vágja vékony félkarikákra, pirítsa olajban aranybarnára, gyakran kevergetve, 10 percig. Szórja rá a diót, és pirítsa még 2 percig. Adjon hozzá sót, borsot, fahéjat, szegfűborsot és narsharabot ízlés szerint. Pirítsa még 1 percig. Tálalja a rakott ételt hagymás fűszerrel, korianderrel és gránátalmával díszítve.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan