Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
168 óra
Főzési idő
2 óra 30 perc
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A «Limoncello» likőr egy erős alkoholos ital, amelyet főként Olaszország déli részén állítanak elő. Miért éppen ott? Mert ebben a régióban nőnek a citrusfák, amelyek a leglédúsabb, legvastagabb és legillatosabb héjjal rendelkeznek. Számos ipari változata van ennek a likőrnek, de a legtöbb olasz inkább otthon készíti tiszta szeszből. Sokkal olcsóbb és garantáltan finomabb lesz. Ráadásul a limoncello receptjében nincs különösebb nehézség, amiről most könnyen meggyőződhet.
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Adagok:
Etanol 96% - 500 ml
Citrom - 3 db
Kristálycukor - 200 g
Ivóvíz - 250 ml
1
Készítsen elő minden hozzávalót a „Limoncello” likőrhöz. A citromokat alaposan mossa meg egy kemény kefével, hogy eltávolítsa a viaszréteget, amellyel a citrusféléket bevonják. Jól szárítsa meg papírtörlőkkel.
2
Használjon zöldséghámozót, hogy vékony réteg citromhéjat hámozzon le, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a fehér, puha részt. Vágja félbe a gyümölcsöket, és facsarja ki belőlük a levet.
3
Helyezze át a héjat egy tiszta üvegbe. Öntse rá a citromlevet és az alkoholt. Szorosan zárja le az üveget egy fedővel, aláhelyezve egy darab fóliát. Hagyja állni a likőr alapját egy sötét, hűvös helyen egy hétig.
4
Készítse el a szirupot. Öntse fel a cukrot vízzel, és forralja fel. Főzze alacsony lángon 5 percig. Hagyja kihűlni. A citromos szeszes infúziót szűrje le 4 réteg gézen keresztül, és keverje össze a kihűlt sziruppal. Töltse üvegbe, és zárja le dugóval. Tartsa hűtőszekrényben.
Adagok:
Zsír
0
Szénhidrát
223
Fehérje
1
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings