Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
30 perc
Főzési idő
1 óra 20 perc
Adagok
12
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Hogyan készítsünk házi pelmenyit sertéshúsból? Erről, mégpedig minden részletében, most azonnal megtudhat mindent! A pelmenyitészta vízből, lisztből, sóból és tojásból készül - a legköltséghatékonyabb hozzávalókból. Ami a tölteléket illeti, nagyon nem javasoljuk, hogy ezen spóroljon, és kész, bolti darált húst használjon. Szerezzen be egy jó darab nem túl zsíros sertéshúst, és húsdarálón darálja le hagymával és fokhagymával együtt. Ízesítse ízlés szerint, és használja a recepthez. A kész pelmenyik ízletesek, nagyon szaftosak lesznek, és a szerettei teljesen el lesznek ragadtatva!
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Ivóvíz - 240 ml
Liszt - 600 g
Tojás - 1 db
Só - ízlés szerint
Sertéshús húsaleve - 1 kg
Vöröshagyma - 150 g
Fokhagyma - 1 gerezd
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
1
Készítsen tésztát sertéshúsos pelmenyihez. Ehhez szitálja át a lisztet sóval halomba egy finom szitán egy tálba. Felül készítsen egy kis mélyedést.
2
Üssön bele egy tojást, és öntsön hozzá néhány evőkanál nagyon hideg vizet. Fokozatosan összegyűjtve a lisztet a szélekről, gyúrjon tésztát. Ezután fokozatosan adja hozzá a maradék vizet (lehet, hogy kicsit több vagy kevesebb szükséges belőle).
3
Gyúrja meg a tésztát a pelmenyihez, összenyomkodva, sodorva és az asztalhoz csapkodva azt. Ez körülbelül 15 percet vehet igénybe. Ezután fedje le a tésztát fóliával, és hagyja állni 30 percig. Ez idő alatt a tészta lágyabbá válik, és könnyebben lehet majd vékonyra nyújtani.
4
Készítse el a pelmenyi töltelékét. A sertéshúst vágja kis darabokra. A hagymát és a fokhagymát tisztítsa meg. Kétszer darálja le az elkészített hozzávalókat kis lyukú húsdarálón.
5
Adjon a húspéphez sót és borsot ízlés szerint. Alaposan keverje össze. Ezután gyúrja a húst 10 percig, időnként a tál aljához ütögetve, hogy kissé tapadós legyen.
6
Nyújtsd ki a tésztát nagyon vékonyra a liszttel megszórt munkafelületen, és vágj ki belőle köröket. Oszd el rajtuk a hústölteléket. Hajtsd őket félbe. A tészta széleit alaposan csipkedd össze, és csatlakoztasd a sarkokat.
7
Nagy fazékban forraljuk fel a vizet, és enyhén sózzuk meg. Tegyük bele az elkészült derelyéket, és főzzük 5 percig, miután a felszínre jönnek.
8
A kész pelmenyiket szedőkanállal tegye tányérokra. Készítse el a következő adagot. Az asztalra sertéshús pelmenyi tejföllel vagy ízlés szerint szósszal tálalható.
Adagok:
Zsír
230
Szénhidrát
460
Fehérje
251
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings