Name: Epres sztracsatella
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: Eper - 40 g; Eper - 40 g; Olívaolaj - 20 g; Balzsamecet krém - 20 g; Friss menta - 2 g; Stracciatella sajt - 200 g; Növényi olaj 2 evőkanál. - 200 ml; Balzsamecet krém - 70 g; Élelmiszer-agar - 1 g; Málna - 30 g; Eper - 50 g; Kristálycukor - 7 g; Zselatin - 2 g; Tojáspor (száraz fehérje) - 1 g

Ez a különleges bogyós desszert ideális egy romantikus vagy vasárnapi reggelihez. Elkészítése időt vesz igénybe. De az eredmény lenyűgözni fogja.

A bogyós "felhők" számára. Az ételezselatint vízfürdőn olvaszd fel, hozzáadva vizet 1:3 arányban. Verd fel az olvasztott zselatint, a cukrot és a bogyókat nagy sebességgel, amíg dús, levegős masszát nem kapsz.

A „kaviárhoz” balzsamecetből. Növényi olajat 3 órára a fagyasztóba tenni. Balzsamecet krémet és agar-agart összekeverni és felforralni, majd 5 percig hűlni hagyni. A keveréket fecskendőbe szívni, cseppenként belecsepegtetni a balzsamecetet a hideg olajba. Szűrőkanál segítségével összegyűjteni a gyöngyöket, hideg vízzel teli edényben leöblíteni.

Készítsen eperpürét. Helyezze a stracciatellát egy tányérra, tegye rá a friss epret szeletelve az eprespürével, díszítse bogyós „felhőkkel” és egy mentaággal, locsolja meg olívaolajjal és balzsamecetes szósszal, majd díszítse balzsamkaviárral.

Epres sztracsatella

Európai


Fedezze fel az egyszerűség varázsát ezzel a hihetetlenül finom és krémes fagylalttal! Mindössze két összetevőre lesz szüksége: tejszínre és sűrített tejre. Verje fel őket habosra, fagyassza le, és voilá – a tökéletes finomság készen is van! Szeretne kísérletezni? Adjon hozzá kakaót, friss bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöket, dióféléket vagy mogyoróvajat. Vagy egyszerűen tálalja kedvenc öntetével, és élvezze minden falatát.

Két összetevős fagylalt

Szovjet Szovjetunió


Ezek a leveles tésztából készült légies tekercsek, lágy tojásfehérje-krémmel töltve, sokak számára a gyermekkor ízét idézik, akik a Szovjetunióban nőttek fel. De még ma is hihetetlenül népszerű desszertnek számítanak, amely képes meghódítani bármely szívet. Ahhoz, hogy otthon is elkészítsük ezt a kulináris csodát, különös figyelmet kell fordítani a tésztára: vajjal kell kinyújtani és többször összehajtani, hogy a legvékonyabb, légies rétegeket kapjuk. A tekercsek ideális formájának eléréséhez használjunk fóliát, amely köré óvatosan tekerjük a tésztacsíkokat. Ezután már csak aranybarnára kell sütni őket, és megtölteni a finom édes krémmel. Készüljön fel rá, hogy ezek a tekercsek pillanatok alatt eltűnnek az asztalról!

Édes töltött tekercsek

Merüljön el a gyengédség világában ezekkel a légies muffinokkal! A kefirrel és vajjal készült puha tészta nem igényel hosszú várakozást, a friss vagy fagyasztott áfonya pedig élénk savanykás ízt kölcsönöz, amely tökéletesen harmonizál a morzsás textúrával. Mindössze 20 perc a sütőben – és máris egy ínycsiklandó desszert díszíti az asztalát, amely az első falattól kezdve meghódítja a szíveket.

Áfonyás muffinok

Internacionálé

Fedezze fel a hihetetlen ízek világát ezekkel a finom kókuszos édességekkel! Elkészítésükhöz mindössze lédús aszalt datolyára, illatos kókuszreszelékre, ropogós, tetszés szerinti diófélékre és mindössze 10 percre lesz szüksége. Dió, kesudió vagy mandula – bármelyik megteszi, legyen az szárított vagy pörkölt. Egy csipetnyi különleges bájért adjon hozzá fél teáskanál vanília kivonatot. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót, formáljon belőlük étvágygerjesztő golyókat, és hagyja őket hűlni a hűtőben 30 percig. Ez a tökéletes finomság, amely igazi élvezetet nyújt!

Kókuszos édesség dióval és datolyával

Orosz


Készíts bájos "Maci" sütiket egyszerű omlós tésztából és egy csipetnyi fantáziával! Ez a finom desszert ideális gyors nassolnivalónak, vagy a gyerekzsúrok sztárja lehet. Szeretnél egy kis extrát hozzáadni? Kísérletezz feltétekkel: kókuszreszelék, csokoládédarabkák vagy darált dió minden sütit egyedivé varázsolnak. Ne félj alkotni!

"Maci" keksz

Merüljön el a gyengédség világában ezzel a desszerttel, amely a panna cotta édesebb és gazdagabb változata. A hagyományos tejszín helyett sűrített tejet használnak, ami egyedi ízt és sűrű textúrát kölcsönöz a desszertnek. A dermedési idő a zselatin minőségétől függ, de az ideális eredmény érdekében javasolt egy éjszakára hűtőbe tenni, hogy reggel élvezhesse ezt a finom édességet.

Desszert sűrített tejből

Merüljön el a nosztalgia világában ezzel a klasszikus sűrített tejjel töltött diós sütemény recepttel! Ezek a ropogós kekszek lágy, főtt sűrített tejjel és dióval töltve tökéletes kiegészítői lesznek teázásának, és visszarepítik Önt a gondtalan gyermekkorba. Készítse el ezt az egyszerű, mégis hihetetlenül ízletes csemegét, amely a család minden tagjának örömet szerez.

Diócska sűrített tejjel

A ribizli igazi pektinforrás, aminek köszönhetően a belőle készült lekvár hihetetlenül sűrű, akár egy finom zselé. Az ideális állag eléréséhez közvetlenül a főzés után passzírozza át a forró bogyós masszát szitán, megszabadulva a magoktól és a héjdaraboktól. A lekvár erős tűzön mindössze körülbelül 10 percig készül, folyamatos kevergetés mellett. A kihűlt desszert kellően sűrű és tömör lesz, ideális torták és sütemények rétegezéséhez. A megadott mennyiségű hozzávalóból egy 0,5 literes üveg lekvárt kapunk.

Sűrű ribizlilekvár

Merüljön el a gyengédség és az aroma világában ezekkel a csodálatos gyümölcsgyűrűkkel! A ropogós leveles tészta, amely lédús alma- és körte darabokat ölel körül, fahéjjal és cukorral fűszerezve, ideális csemegét alkot bármilyen alkalomra. Ez a forrólevegős sütőben elkészített desszert igazi felfedezés lesz a gyors és ízletes sütemények kedvelőinek.

Gyümölcsös karikák leveles tésztában

Fedezze fel az ízek csodálatos kombinációját ebben a lekvárban, ahol a málna finom aromája harmonikusan összefonódik a savanykás-fanyar ribizlivel. A bogyók tökéletesen kiegészítik és kiemelik egymást, egyedi ízvilágot teremtve. Ha a lekvárt forrás után legfeljebb 5 percig főzzük, a málna megőrzi élénk színét és formáját, így a desszert nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül szép is lesz.

Epres sztracsatella

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások