Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
30 perc.
Elkészítési idő
45 perc.
Adagok
4
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Sült marhamáj egy gyors és egyszerű étel, amely kitűnően alkalmas az egész család számára. Ennek a terméknek az előnyei senkiben sem ébresztenek kétségeket – köztudott, hogy a máj könnyen emészthető, és az abban található omega-3 és omega-6 zsírsavak hozzájárulnak a koleszterinszint normalizálásához és erősítik a szív- és érrendszert. Ezenkívül a májban nagy mennyiségben jelen lévő A-vitamin pozitív hatással van a látásra és támogatja a szervezet reproduktív funkcióját. Összességében a marhamáj értékes összetevője az étrendi, gyermek- és sporttáplálkozásnak. A sütőben előzetes pirítás nélkül sült, tejföllel és hagymával készült marhamáj nagyon finom – puha, lágy és szaftos lesz. Tálalja ebédre vagy vacsorára közvetlenül a sütőből, forrón, krumpli körettel, pergős rizzsel, kuszkusszal vagy sült zöldségekkel.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 9
Adagok:
Marhamájsz<|vq_12452|> - 700 g
Tej - 500 ml
Tejföl - 250 g
Vöröshagyma - 1 db
Extra szűz olívaolaj - 3 ek
Őrölt szerecsendió - 0.3 tk
Petrezselyem - 2 csokor
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
137г
🍚
Szénhidrát
110г
🥩
Fehérje
175г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Szárítsa meg a májat papírtörlővel. Helyezze egy deszkára, és óvatosan távolítsa el a hártyákat. Szükség esetén távolítsa el a zsírt, a nagy ereket és a véralvadékot. Vágja a májat 1,5 cm vastag szeletekre.
2. lépés
Tegye a májat egy tálba, öntse fel tejjel, és hagyja állni szobahőmérsékleten 20 percig. Öntse le a tejet, a májat ismét papírtörlővel szárítsa meg, majd sózza és borsozza.
3. lépés
Egy mély serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat. Vágja a hagymát félkarikákra és párolja közepes lángon üvegesre 5 percig. Növelje a hőt közepes-magasra és pirítsa a hagymát világos aranyszínűre 1 percig.
4. lépés
10-15 perccel a főzés megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőfokot 180 °C-ra. Tegye a rácsot középső szintre. A 20-22x24-26 cm-es hőálló formát kenje ki a megmaradt olívaolajjal.
5. lépés
Helyezze el a májszeleteket egy rétegben a formába. Tegye rá az előkészített hagymát. Oszlassa el a tejfölt és simítsa el egy spatulával. Sózza, fűszerezze borssal és őrölt szerecsendióval.
6. lépés
Fedje le az edényt fóliával. Helyezze a májat tartalmazó edényt a sütő közepébe, és süsse 15 percig. Vegye ki az edényt, és távolítsa el a fóliát. Tegye vissza a májat a sütőbe, és süsse további 8 percig.
7. lépés
A kész májat helyezze tányérokra, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálalja burgonyakörettel vagy friss zöldségsalátával.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen