Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
15 perc
Főzési idő
1 óra
Adagok
3
Nehézség
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Csirkevágás egy üvegben – egy rendhagyó étel nemcsak összetételében, hanem elkészítési módszerében is. Minden tökéletesítve van – az étvágygerjesztő megjelenéstől és gyengéd ízétől kezdve a késztermék tárolásának kényelméig – mi lehet jobb, mint egy üvegedény? Receptünkben azt javasoljuk, hogy az üvegbe váltakozó rétegekben töltse meg a májat, hagymát és zöld almát, de teljesen elfogadhatók a variációk is, például almák helyett használhat szeletekre vágott kemény körtét vagy birsalmát, vöröshagyma helyett pedig mogyoróhagymát, a fűszeres és erős ízek kedvelői pedig növelhetik a fűszerek mennyiségét – adhatnak hozzá szerecsendiót, koriandert, oregánót vagy kakukkfüvet, röviden, hatalmas tér áll rendelkezésükre a kísérletezéshez, és ne kételkedjenek benne, hogy szinte mindegyik sikeres lesz. A lényeg, hogy alaposan dolgozzák fel a májat, és ne felejtsék el jó vajjal megfűszerezni!
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Csirkemáj - 500 g
Zöld alma - 1 db
Kis vöröshagyma - 1 db
Szárított fokhagyma - 1 tk.
Friss kakukkfű - 3 csokor
Citromlé - 1 tk.
82,5% vaj - 40 g
Só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint
1
Gondosan készítse elő a csirkemájat. Távolítsa el a zsírt és az ereket, tegye szűrőbe vagy szitába, és öblítse le hideg vízzel. Hagyja a májat a szűrőben 5 percig, hogy minden folyadék lecsepegjen.
2
Helyezze át a májat egy tálba, sózza meg, ízesítse borssal és szárított fokhagymával, majd óvatosan keverje össze spatulával. Hagyja a májat a fűszerekben 5 percig, hogy átszívja az aromákat.
3
Vágja félbe az almát, távolítsa el a magokat. A fél almákat szeletelje vékonyra. Szórja meg az almaszeleteket citromlével. A hagymát is vágja ketté, és szeletelje félkarikákra.
4
A befőttes üveg aljára tegyen egy réteg hagymát. Ezután tegyen egy réteg májat és almát. Ismételje a rétegezést, amíg el nem fogynak az összetevők. Az utolsó rétegnek almának kell lennie.
5
Adjon hozzá vajat az üveghez. Fedje le az üveget egy kétszeres fóliaréteggel, és szorosan nyomja rá a nyakára. Készítsen néhány lyukat a fóliában egy késsel, ezek szükségesek a gőz kijutásához.
6
Helyezze a rácsot a közepes szintre a hideg sütőben. Tegyen egy üveget a rács közepére. Állítsa a sütő hőmérsékletét 190 °C-ra. Süsse a májat 30 percig.
7
Kapcsolja ki a sütőt, és ne vegye ki belőle az üveget még 20 percig. Óvatosan vegye ki a májat. Tálalja forrón főételként vagy hidegen előételként.
Adagok:
Zsír
68
Szénhidrát
69
Fehérje
110
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings