Hozzáadás a tervekhez
Előkészítési idő
20 perc.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
10
Nehézség
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
Úgy tűnik, hogy ez egy egyszerű sajttorta, de a főzött citromkrém nemcsak finomabbá, hanem illatosabbá és szebbé is teszi.
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók összesen: 11
Adagok:
82,5% vaj - 100 g
Cukor - 2 ek
Csirke tojások C1 - 1 db
Citromhéj - 1 tk
Citromlé - 1 tk
Lágy, gyengéd, zsírmentes túró - 750 g
Cukor - 120 g
Citromhéj - 2 tk
Citromlé - 2 ek
Keksz - 250 g
82,5% vaj - 125 g
Adagok:
🥓
Zsír
221г
🍚
Szénhidrát
351г
🥩
Fehérje
80г
🔥
Kcal
Az aprósüteményeket a turmixgépben apró morzsákra darálni. Hozzáadni a szobahőmérsékletűre melegített vajat, és simára keverni. Az elkészült masszát a 22-23 cm átmérőjű kapcsos forma aljára és oldalára helyezni, kézzel lenyomkodni, és 30 percre hűtőbe tenni.
Mixerrel felverjük a túrót a héjjal és a cukorral. Miközben tovább verjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Óvatosan öntse rá a tölteléket az alappal ellátott formára. Helyezze a 160 fokra előmelegített sütőbe egy órára. Hagyja teljesen kihűlni a sütőben nyitott ajtóval.
A krémhez keverjük össze a vajat, a cukrot, a citromhéjat és a levet. Üssük bele a tojást, keverjük össze.
Helyezze a tálat vízfürdőre, és állandó keverés mellett főzze 20 percig. A kész krémnek meg kell maradnia a kanál külső oldalán. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Tegye a krémet a sajttortára, és tegye a hűtőszekrénybe legalább három órára. Mielőtt kivenné a sajttortát a formából, egy késsel vágjon körbe, hogy a szélek ne tapadjanak a formához. Ez a díszítés először improvizáltan sikerült, de azóta is használom :)
Az ilyen szép sajttorta nem igényel kifinomult díszítést. Egy ágbogyó is elegendő.
Kövesse a lépéseket figyelmesen