Húsgombóc szószban

Készítse elő a „sündisznó” hozzávalóit. Ennek az ételnek a különlegessége a basmati rizs. Ez a fajta rizs használatos a recepthez. Főzés közben nem vastagszik meg, de meghosszabbodik. Ezért a rizsszemek feltekerednek, mintha göndörök lennének, ami valamilyen oknál fogva sokakat megijeszt)

Adjunk a darált húshoz reszelt burgonyát. A kész ételben teljesen észrevehetetlen, viszont puhaságot és gyengédséget kölcsönöz neki. Ezután hozzáadok egy tojást, zöldfűszereket, fűszereket, körülbelül 1/2 teáskanállal.

A darált húst nagyon alaposan ki kell gyúrni. Ez a legjobban fogja befolyásolni a "sünik" textúráját: nagyon gyengédek, puhák, rendkívül ízletesek lesznek.

Öntsön rizst a „sünikhez” egy tálba. Öntse rá forrásban lévő vizet (annyi, hogy három ujjnyira ellepje a gabonafélét), és hagyja szobahőmérsékleten állni felhasználásig (legalább 15 percig).

Vágja fel a hagymát apróra, és húzza le a héját. <img> Melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben. Tegye bele a hagymát, és enyhén pirítsa meg alacsony lángon. Időnként keverje meg.

Vágja a paprikát kockákra vagy csíkokra, eltávolítva a magokat és a válaszfalakat. Ezután tegyük az elkészített paprikát a serpenyőbe az enyhén megpirított hagymához.

Megmossuk a paradicsomokat, majd félbevágjuk. Nagy vagy közepes reszelőn egy tálba reszeljük. A héjat eldobjuk. Ha kívánja, használhat készített passzírozott paradicsomot.

Hozzáadjuk a paradicsomot a zöldségekhez. Ne felejtsük el megkóstolni, szükség lehet az íz cukorral történő beállítására. Adjunk hozzá sót, fűszereket, borsot. Hagyjuk párolódni a mártást, amíg a "sügéres" pogácsákat formáljuk.

Korábban elkészített húsdarálékból formázzunk "süniket". Kicsit nagyobb golyókra van szükséged, mint az asztalitenisz labda.

A forró vízben áztatott rizst szűrje le egy finom szitán. Hagyja lecsöpögni a vizet. Tegye a rizst egy tányérra. A korábban elkészített húsgombócokat forgassa meg a rizsben.

Ha a golyókat kilapítják, lapos formát adnak nekik, akkor olyan ételt készíthetünk, amely hasonlít a krizantém virágra, ha pedig kerek maradnak, akkor ezek az „sünik” lesznek, mint az én <img> fotómon.

Az "süniket" a zöldséges mártásos szószra tesszük az edényben. Fedővel lefedjük és lassú tűzön körülbelül 40 percig pároljuk, amíg elkészül. Az elkészült ételt a rizsről ítéljük meg.

Próbálja meg az ízeket, és ha szükséges, sózzuk és borsozzuk újra. Azonnal tálalja az asztalra a darálthúsból készült "süniket": forrón nagyon finomak.