Hozzáadás a tervekhez
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
4
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné átírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerával, és eljuthat erre az oldalra!
iOS rendszeren használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy alkalmazást a QR-kódok beolvasásához.
A receptről
Vegetáriánus, könnyű, finom és illatos! A padlizsán szeletek gyengédek, laktatóak és kívülről nem különböznek a húsosaktól. Nem azonnal határozod meg, miből készültek, még akkor sem, ha megkóstolod. A legjobb módja annak, hogy változatossá tegye a mindennapi menüt. Tálalja őket önmagában, körettel, salátával, különféle szószokkal.
A listában 0 személy
A listában 0 személy
Főzés közben
Elkészült
Tervezett
Hozzávalók listája
Hozzávalók összesen: 6
Adagok:
Kenyer - 50 g
Padlizsán - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Tojás - ízlés szerint
Tej - ízlés szerint
Kemény sajt - ízlés szerint
Tápanyagértékek
Adagok:
🥓
Zsír
48г
🍚
Szénhidrát
46г
🥩
Fehérje
50г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Hogyan készítsünk padlizsánpogácsákat? Először is, készítse elő a hozzávalókat a listának megfelelően. A padlizsán legyen közepes méretű. A sajt tetszés szerint választható (kemény vagy félkemény fajták).
2. lépés
Kívánság szerint a padlizsán héját vágja le, én általában ezt nem teszem. Mossa meg a padlizsánt, vágja le a szárát. Aprítsa fel a kékek közepes méretű kockákra vagy szeletekre.
3. lépés
Küldje őket egy edénybe, öntsön rájuk hideg vizet, és enyhén sózza meg. Nagy lángon forralja fel, és főzze körülbelül egy-két percig (amíg meg nem puhulnak).
4. lépés
Ebben az időben áztassuk be a bagettet vagy a fehér kenyeret tejbe (nálam két szelet pirítóskenyér van).
5. lépés
Egy mély tálba tegye a durvára reszelt sajtot, a présen áttört fokhagymát és a tojást. A kenyeret nyomja ki a tejből és adja|adják| a tálba. Szórjon 2 evőkanál zsemlemorzsát is.
6. lépés
Tegye a kész padlizsánt szűrőbe.
7. lépés
Villával vagy kanállal nyomja meg, hogy a felesleges folyadékot maximálisan eltávolítsa.
8. lépés
Küldje a kékeket a turmixgépbe, és dolgozza fel fasírtszerű állagúra. Ha azt szeretné, hogy a fasírtban egész darabokban érezhetőek legyenek a padlizsánok, akkor aprítsa fel a főtt kéket késsel (a főtt padlizsánok puhák, és ezt nagyon egyszerű lesz megtenni).
9. lépés
Küldje a padlizsánmasszát az összes összetevőhöz egy csészében. Ízesítse sóval ízlés szerint, és szórja meg kedvenc fűszereivel. Jól illik hozzá őrölt paprika, egy csipet kakukkfű és egy kis őrölt fekete bors. A fűszerek nagymértékben meghatározzák a kész étel ízét.
10. lépés
Keverje össze simára. Ha a padlizsán töltelék túl híg lett, fokozatosan adjon hozzá még egy kis zsemlemorzsát.
11. lépés
Készítsen egy kis lapos pogácsát, és forgassa meg a maradék zsemlemorzsában.
12. lépés
Tegyen így az összes padlizsántöltelékkel.
13. lépés
Egy serpenyőben melegítsen fel egy kevés szagtalan növényi olajat. Süssük a fasírtokat barnára. Nálam ez körülbelül 6-7 percig tartott. Eközben a fedőt nem tettem rá.
14. lépés
Óvatosan fordítsa meg a húspogácsákat, és süsse teljesen készre. Sütés közben szükség esetén apránként adjon hozzá olajat. A kész pogácsákat helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
15. lépés
Padlizsánfasírtok készen állnak. Tálalhatók melegen és hidegen is.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket figyelmesen