Hozzáadás a tervhez
Előkészítési idő
10 perc
Főzési idő
50 perc
Adagok
10
Konyha
Венгерская
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné a linket másolni? Szkennelje be a QR-kódot a kamerával, és eljut erre az oldalra!
iOS alatt használhatja a beépített kamerát, Android alatt le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
Lecsó - a hagyományos magyar konyha receptje, amelynek számos változata létezik, minden háziasszony a maga módján készíti. Azonban bármely recept kötelező összetevője a kaliforniai paprika és a paradicsom. Leggyakrabban hagymát adnak hozzájuk, valamint más zöldségeket ízlés szerint. A mi receptünkhöz további sárgarépa és paradicsomlé szükséges, valamint fűszerek, amelyek még gazdagabbá és sokoldalúbbá teszik a lecsó ízét. Cukrot használunk, hogy kiegyensúlyozzuk az ecet savasságát. Az ilyen lecsó, sterilizált üvegekbe zárva, hűtőszekrény nélkül is sokáig eláll.
A listákon szereplők között 0 személyek
Főzés alatt | 0% | 0 | |
Elkészült | 0% | 0 | |
Tervezve | 0% | 0 |
Hozzászólások
Adagok:
Édes paprika - 2.5 kg
Paradicsom - 700 g
Paradicsomlé - 750 g
Sárgarépa - 2 db
Vöröshagyma - 1 db
Édes paprika - 1 tk.
Csípős paprika - ½ g
Babérlevél - 1 db
Étel ecet 9% - 25 ml
Só - 1 tk.
Cukor - 1 tk.
Fekete borsszemek - ½ tk.
Zöldség - ízlés szerint
1
Öntse a paradicsomlevet egy nagy fazékba vagy serpenyőbe.
2
Adjunk hozzá a léhez ecetet, sót, cukrot, babérlevelet, csípős és édes paprikát, borsszemeket. Tegyük a serpenyőt közepes lángra.
3
Vágja fel a paradicsomot nagy szeletekre, és adja hozzá a lábasba.
4
Vágja a hagymát karikára, és tegye az edénybe.
5
Hámozza meg a sárgarépát, vágja félbe hosszában, majd vágja vékony félkarikákra.
6
Tegye a répát a lecsóba.
7
Távolítsa el a paprikából a kocsányt a magokkal együtt (itt óvatosnak kell lenni, ezért ha nem tud azonnal megszabadulni a magoktól, öblítse le a paprikát hideg vízzel). Vágja ketté a paprikát, lapítsa el a deszkán és vágja 5-7 mm széles csíkokra. Tegye a paprikákat a többi zöldséghez.
8
Amikor a lé felforr, közepes hőfokon, kevergetve főzze a lecsót körülbelül 15 percig. A zöldségeknek puhának, de nem erjedtnek kell lenniük.
9
A főzés befejezése előtt 5 perccel adja hozzá a fűszernövényeket, jól keverje össze.
10
Tegye a forró zöldségeket sterilizált üvegekbe, öntse le a lábasból a paradicsomlével, és zárja le. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, és hagyja lehűlni a lecsót. Visszahelyezze normál helyzetbe és tárolja. A konzervált lecsó 1 évig tárolható.
Adagok:
Zsír
11
Szénhidrát
252
Fehérje
45
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Ételek receptjei | Lépésről lépésre kulináris receptek FOTÓVAL - MealWings