Egyszerű bento torta otthon: Tökéletes édes vallomás

Kezdje a varázslatot a töltelék elkészítésével! Finoman mossa meg a málnát folyó víz alatt, ha pedig fagyasztott bogyókat használ, hagyja őket kicsit kiolvadni. A nagy epret alakítsa étvágygerjesztő darabokká, hogy a torta minden egyes szelete a friss bogyók ízében pompázzon.

Egy lábasban egyesítse a bogyós gyümölcsök pompáját a cukorral és a kukoricakeményítővel. Közepes lángon, kevergetve forralja fel a keveréket. Egy percig párolja, amíg a töltelék enyhén besűrűsödik, majd vegye le a tűzről és hűtse le folpack alatt, hogy megőrizze a teljes frissességét. Hűtse le.

Melegítse elő a sütőt 180ºC-ra. Készítsen elő egy 12 cm átmérőjű formát vagy sütőkeretet, az aljára sütőpapírt helyezve. Hozzon létre egy szilárd alapot a piskótájának, hogy tökéletes formájú legyen.

Verje fel a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral habosra, világosra, amíg a térfogata megnő. Egy külön tálban szitálja át a lisztet, adjon hozzá sót, majd óvatosan keverje össze a tojásos keverékkel, hogy a tészta levegős és puha maradjon.

Öntsd a levegős tésztát az előkészített formába, és süsd körülbelül 20 percig, amíg a fogpiszkáló szárazon jön ki. Ne feledd, a türelem kulcs a sikerhez, ezért kerüld a sütő kinyitását az első 15 percben.

Sütés után hagyd a piskótát egy kicsit hűlni a formában, majd óvatosan vedd ki és teljesen hűtsd le rácson. Csomagold be fóliába, és hagyd állni 8 órát, hogy a piskóta szerkezete ideális legyen a további munkához.

A belső krémhez verjük fel a hideg krémsajtot és tejszínt porcukorral és vaníliás cukorral habosra. Fontos, hogy ne verjük túl, hogy a krém megőrizze a lágy textúráját.

A végső simításhoz keverd habosra a puha vajat porcukorral és vaníliás cukorral, majd add hozzá a hideg krémsajtot. Keverd simára, és tegyél egy részt külön habzsákba a díszítéshez.

A lehűtött tortát kend be a krémmel és spatulával simítsd el a felületét. Ez a lépés türelmet és gondosságot igényel, de az eredmény megéri a fáradságot.

A maradék krémhez adj ételfestéket vagy kakaóport, hogy egyedi színt hozz létre a dekorációhoz. Tedd át egy vékonyra vágott habzsákba.

<p>Vigyen fel feliratot vagy rajzot a tortára, fogpiszkálóval előzetesen megjelölve. Engedje szabadjára a fantáziáját, és alkosson egyedi üzenetet a szerelemről és az örömről!</p>

Kettős réteg színes krémmel emelje ki a rajz vagy felirat kontúrjait, hogy térfogatot és kifejezőerőt adjon hozzá. Ne feledje, a tökéletlenség varázst ad, ezért ne féljen kísérletezni!