@SilinaDarina
Nehézség: Közepes
6 Adagok
0.0
Előkészítési idő
5 p.
Elkészítési idő
50 p.
Adagok
6
Konyha
Ukrán
Nehézség
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Javaslom, készítsünk egy hihetetlenül finom és laktató, szezonális zöldségekből készült sós tortát. A lapok elkészítéséhez reszelt fiatal cukkinit és fejes káposztát fogunk használni. Ezután a lapokat fokhagymás-zöldfűszeres tejfölös szósszal kenjük meg, és reszelt kemény sajttal díszítjük a tortát. Nagyon szaftos és illatos étel lesz, amely kiválóan alkalmas ebédre vagy könnyű vacsorára. A recept másik előnye, hogy a lapok sütéséhez nincs szükség sütőre, serpenyőben fogjuk elkészíteni. Ez jelentősen megtakarítja az időt és megkönnyíti az elkészítési folyamatot. Tehát kezdjünk hozzá!
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 13
Adagok:
Fehér káposzta - 300 g
Fiatal cukkini - 300 g
Csirke tojások C1 - 3 db
Búzaliszt - 4 ek
Tejföl 25% (klasszikus) - 300 g
Kemény sajt - 75 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Zöldfűszerek (kapor és petrezselyem) - 50 g
Só - ½ tk
Őrölt fekete bors - ⅕ tk
Хмели-сунели fűszerkeverék - ½ tk
Őrölt pirospaprika - ⅕ tk
Sütőolaj - 50 ml
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
159г
🍚
Szénhidrát
93г
🥩
Fehérje
50г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
A fejes káposztát vágja fel a lehető legvékonyabb csíkokra. Gyúrja össze a zöldségeket kézzel, hogy levet eresszenek.
2. lépés
A cukkinit mosd meg, vágd le a végeit, reszeld le a zöldségeket finom reszelőn. Nyomkodd ki a zöldségekből a felesleges levet, add hozzá a fejes káposztához.
3. lépés
Adjon a zöldségekhez 3 csirke tojást, keverje össze az összetevőket.
4. lépés
Adja hozzá a kapott keverékhez a szitált búzalisztet, sót és fűszereket ízlés szerint.
5. lépés
Keverje össze a hozzávalókat, amíg sima nem lesz.
6. lépés
Egy 20 cm átmérőjű serpenyőt tegyen a tűzre, kenje ki szagtalan olajjal. Tegyen egy kis mennyiségű zöldségkeveréket a felforrósított serpenyőbe, és egyenletesen oszlassa el vékony rétegben a teljes kerületen.
7. lépés
Süssük a zöldséges lepényt közepes lángon, mindkét oldalát aranybarnára. Így készítsük el az összes lepényt, a megadott mennyiségű hozzávalóból 4-5 darab lesz. Hűtsük le őket szobahőmérsékletűre.
8. lépés
Közben készítsd el a szószt. Egy mély tálban keverd össze a zsíros sűrű tejfölt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott zöldfűszereket. Én kaprot és petrezselymet használtam, kívánság szerint koriander is adható hozzá.
9. lépés
Rétegezze a sós tortát, felváltva a zöldséges lapokat és a tejfölös mártást.
10. lépés
Kendőzd be a felső tortalapot a maradék tejfölös szósszal, díszítsd a torta tetejét reszelt kemény sajttal. Tedd a sós tortát a hűtőszekrénybe legalább 30 percre, hogy összeérjen és lehűljön.
11. lépés
Tálalás előtt díszítse a cukkini- és fejeskáposzta tortát friss fűszernövényekkel.
12. lépés
Szeletelje fel a zöldségestortát adagokra, és tálalja.
13. lépés
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan