Előkészítési idő
12 ó.
Elkészítési idő
20 p.
Adagok
8
Konyha
Ukrán
Nehézség
Kategóriák
Nem akarod átírni a linket? Szkenneld be a QR kódot a kameráddal, és máris ezen az oldalon vagy!
iOS-en használhatod a beépített kamerát, Androidon le kell töltened egy QR kód olvasó alkalmazást.
Erről a receptről
Fedezze fel a svéd konyha csodálatos ízvilágát ezzel az egyszerű, mégis hihetetlenül étvágygerjesztő szendviccsel! A lágy heringfilé, melyet aromás mustárszósz itat át, tökéletesen harmonizál a borogyinói kenyérrel és a friss kaporral. Ideális választás gyors ebédre, könnyű vacsorára vagy ínycsiklandó előételként vendégek érkezésekor. Készítse el előre, hogy az ízek teljesen kibontakozhassanak, és élvezze ennek a kulináris remekműnek minden egyes falatját.
Hozzávalók listája
Összesen hozzávalók: 11
Adagok:
Бородинский kenyér - 8 db
Enyhén sózott hering - 200 g
Vöröshagyma 2 db. - 1 db
Fehér borecet - 1 ek
Kristálycukor - 1 tk
Napraforgóolaj - 80 ml
Kapor - 20 g
szósz számára:
Mustármagos - 1 ek
Dijoni mustár - 1 ek
Erős mustár - ízlés szerint
krém számára:
Tejföl 10% (zsírszegény) - 2 ek
Tápanyag adatok
Adagok:
🥓
Zsír
123г
🍚
Szénhidrát
85г
🥩
Fehérje
52г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Kezdje a gyengén sózott heringfilé előkészítésével: óvatosan vegye ki a csomagolásból, és vágja ferdén 1,5–2 cm vastag szeletekre. Ha a filé sós lében volt, mindenképpen hagyja lecsepegni a felesleges folyadékot, és itassa fel papírtörlővel a jobb eredmény érdekében.
2. lépés
A friss kaprot alaposan mossa meg, és szárítsa meg papírtörlővel. Csak a leveleket vágja apróra, a szárakat tegye félre. Adja hozzá az apróra vágott kaprot az elkészített szószhoz. Tegye a heringdarabokat ebbe az illatos szószba, óvatosan keverje meg, hogy minden szelet be legyen fedve, majd tegye hűtőbe. A legjobb íz elérése érdekében hagyja pácolódni egy napig, de ha kevés az idő, akkor legalább egy éjszakára.
3. lépés
A szendvicsek elkészítéséhez hámozza meg a vöröshagymát, és vágja nagyon apró kockákra. Szórja meg az apróra vágott hagymával a borogyinói kenyérszeleteket. Helyezzen rá néhány szelet pácolt heringet kapor-mustár szószban. A megjelenés teljessé tételéhez és a frissesség fokozásához díszítse minden szendvicset kaporágacskákkal, és azonnal tálalja.
pác számára:
1. lépés
Egy külön tálban készítse el a pác alapját: keverje össze a magos mustárt a dijoni mustárral. Ha szereti csípősebben, adjon hozzá egy kevés sima erős mustárt – ez pikánsabbá teszi az ételt.
2. lépés
A mustárkeverékhez adja hozzá a fehérborecetet, a cukrot és a tejfölt. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, amíg homogén nem lesz. Ezután vékony sugárban, fokozatosan öntse hozzá a napraforgóolajat, folyamatosan keverve, hogy a szósz emulgeálódjon, sima és fényes legyen.
Jó étvágyat!
Kövesd a lépéseket figyelmesen