Előkészítési idő
40 p.
Elkészítési idő
1 ó.
Adagok
6
Konyha
Orosz
Nehézség
Kategóriák
Nem szeretné újraírni a linket? Olvassa be a QR-kódot a kamerájával, és eljut erre az oldalra!
iOS-en használhatja a beépített kamerát, Androidon le kell töltenie egy QR-kód olvasó alkalmazást.
A receptről
Készítsen egy csodálatos nyitott sütőtökös pitét, ahol a zsenge sütőtök pikáns vöröshagymával találkozik. A vékony sütőtökcsíkokat enyhén megpirítjuk, majd tejfölös, élesztőmentes tészta alapra helyezzük. A vöröshagyma enyhe keserűséget ad, tökéletesen kiegészítve a sütőtök édeskés ízét. A tészta sűrű és jól tartja az alakját, miközben puha és ropogós marad. Ez az ideális étel egy hangulatos teázáshoz vagy ünnepi asztalra.
Hozzávalók listája
Összes hozzávaló: 10
Adagok:
Só - 3.5 g
Zöldhagyma - ízlés szerint
tészta számára:
Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 130 g
Víz - 36 g
82,5% vaj - 50 g
Tejföl 33% - 50 g
Cukor - 4 g
töltelék számára:
Tök - 200 g
Kemény sajt - 80 g
Piros hagyma - 37.5 g
Táplálkozási tények
Adagok:
🥓
Zsír
87г
🍚
Szénhidrát
131г
🥩
Fehérje
42г
🔥
Kcal
Napi értékek
Elkészítési lépések
1. lépés
Először készítse elő az összes hozzávalót: alaposan hűtse le a vajat, szitálja át a lisztet, távolítsa el a magokat a tökből, és hámozza meg a hagymát.
2. lépés
Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra. Helyezze a tepsit a pitével az előmelegített sütőbe, és süsse 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
3. lépés
A kész sütőtökös pitét szeletelje fel, és tálalja illatos teával. Ízlés szerint tálalás előtt szórja meg apróra vágott újhagymával az extra frissesség és élénk íz érdekében.
tészta számára:
1. lépés
Reszelje le a hideg vajat egy tálba az átszitált liszttel. Adja hozzá a sót és a cukrot, majd alaposan keverje össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon.
2. lépés
A kapott keverékhez adja hozzá a tejfölt és a vizet. Gyúrja simára a tésztát, formáljon belőle golyót, és hagyja pihenni 20 percig.
3. lépés
Nyújtsa ki a tésztát vékony, kerek lappá. Óvatosan helyezze át egy sütőpapírral bélelt tepsire.
töltelék számára:
1. lépés
Amíg a tészta pihen, készítse el a tölteléket: hámozza meg a sütőtököt, és vágja vékony csíkokra a húsát.
2. lépés
Tegye a felkockázott tököt egy serpenyőbe, és pirítsa 2-3 percig, amíg kissé megpuhul. Ezután tegye át a tököt egy tányérra.
3. lépés
A vöröshagymát vágja vékony félkarikákra, és pirítsa meg ugyanabban a serpenyőben körülbelül 1 percig. Adja hozzá a pirított hagymát a tökhöz.
4. lépés
Egyenletesen oszlassa el a sült zöldségeket a tésztán, hagyva körülbelül 2 cm-t szabadon a széleken. Reszelje le a sajtot finom reszelőn, és bőségesen szórja meg vele a tölteléket. Hajtsa fel a tészta szabad széleit, formáljon belőlük szép peremet, és csípje össze őket, hogy a tészta ne tekeredjen ki sütés közben.
Jó étvágyat!
Kövesse a lépéseket gondosan