Bögre birsalmával

Készítse elő az összes szükséges hozzávalót: szitálja át a lisztet, alaposan mossa meg a birsalmát. Készítse elő a sütőformát, a mixert és a reszelőt, hogy a főzési folyamat a lehető legkényelmesebb legyen.

Hámozzuk meg a birsalmát, és reszeljük le közepes reszelőn, hogy finom gyümölcspépet kapjunk, amely tökéletesen illeszkedik a tésztába.

Egy külön tálban keverje össze az átszitált lisztet a sütőporral, alaposan elkeverve, hogy a sütemény egyenletesen megemelkedjen.

Egy mély tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg habos és könnyű habot nem kapunk, amely az omlós tészta alapja lesz.

Óvatosan öntse az olajat a tojásos keverékhez, és folytassa a mixerrel való habverést, amíg az összes hozzávaló jól össze nem áll.

Fokozatosan adja hozzá a lisztes keveréket a tésztához, minden adag után alaposan elkeverve, hogy elkerülje a csomókat és sima állagot kapjon.

Adja hozzá a reszelt birsalmát a tésztához, és óvatosan keverje össze, hogy a gyümölcs egyenletesen oszlassa el az egész masszában, így adva a pitének lédússágot és aromát.

Öntse a kész tésztát az előkészített formába, egyenletesen oszlassa el, majd tegye 180 °C-ra előmelegített sütőbe 45 percre, amíg aranybarna és kész nem lesz.

A kész birsalmás pitét szórjuk meg porcukorral, vágjuk szeletekre, díszítsük friss mentalevéllel és eperrel, majd tálaljuk illatos teával, élvezve minden falatot.