Name: Grillezett paprika stracciatellával és hagymamorzsával
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Olasz
Ingredients: Olívaolaj - 4 ek; Citromlé - 1 ek; Édes piros paprika - 4 db; Petrezselyem - 2 csokor; Szárított, sült, ropogós hagyma - 2 ek; Fokhagyma - 2 gerezd; Stracciatella sajt - 240 g; Őrölt fekete bors - ízlés szerint; Só - ízlés szerint

Olasz


Fedezze fel az ízek hihetetlen kombinációját ebben az egyszerű, mégis kifinomult ételben! A lédús, grillezett paprikák, enyhén megpirítva, lágy stracciatellával és ropogós hagymamorzsával találkoznak, textúrák és aromák igazi szimfóniáját alkotva. Ideális könnyű ebédre, vacsorára vagy előételként, ez a recept felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt.

Kezdje a paprikák előkészítésével: vágja félbe hosszában mindegyik édes paprikát, óvatosan távolítsa el az összes magot és erezetet. Ezután sózza és borsozza meg a félbevágott paprikákat, majd kenje meg őket egy evőkanál olívaolajjal. Melegítse elő a grillt a kívánt hőmérsékletre, és helyezze rá a paprikákat vágott felükkel lefelé. Süssük 5-7 percig, amíg a vágott felületek enyhén meg nem barnulnak, majd fordítsuk meg, és süssük további 5 percig, hogy tökéletesen puhák és illatosak legyenek.

Amíg a paprikák elkészülnek, készítsen egy ízletes szószt. Egy kis tálban keverje össze a maradék olívaolajat, az átpréselt fokhagymát és a friss citromlevet. Sózza meg enyhén, majd habverővel energikusan verje fel, amíg homogén emulziót nem kap. Ez a szósz pikáns savanyúságot és aromát kölcsönöz az ételnek.

Helyezze át a kész paprikákat egy tetszetős tálra, és bőségesen öntse le a kész szósz felével. Hagyja állni körülbelül 5 percig, hogy enyhén bepácolódjanak és magukba szívják az összes ízt. Ezután tegyen minden paprikára lágy stracciatellát, adja hozzá a maradék szószt, és fejezze be a kompozíciót ropogós szárított hagymával és apróra vágott friss zöldfűszerekkel megszórva. Azonnal tálalja és élvezze!

Grillezett paprika stracciatellával és hagymamorzsával

Orosz


Szeretne ízletes pácolt padlizsánt készíteni anélkül, hogy egy egész napot ráfordítana? Ez a recept a megmentője! Mindössze 30 perc, és máris illatos előétel kerül az asztalára. Egyszerűen főzze meg a padlizsánt egy pikáns pácban, hagyja kihűlni, ízesítse illatos fokhagymával és friss zöldfűszerekkel, majd locsolja meg olajjal. Ideális azoknak, akik értékelik az időt és az ízeket!

Gyors pácolt padlizsán

Merüljön el egy kulináris kalandban ezzel a kifinomult aszpikkal, amely nemcsak szokatlan megjelenésével gyönyörködteti a szemet, hanem gyengéd ízével is meglep. Ez a tenger mélységeire emlékeztető étel igazi dísze lesz asztalának, és felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt.

Tengerfenék aszpik

Készítse el ezeket a meglepően egyszerű és ízletes sajtos zabrudakat, amelyek tökéletes nassolnivalók vagy kiegészítők lesznek bármilyen asztalra. Kívül ropogósak, belül pedig lágyak, elnyerik mind a felnőttek, mind a gyermekek szívét. Ez a recept igazi sláger, amelyet újra és újra el szeretne majd készíteni!

Sajtos zabrudak

Internacionálé

Fedezze fel kedvenc nassolnivalója elkészítésének új módját! Ezeket a sajtgolyókat, amelyeket általában olajban sütnek, most teljesen olajmentesen is elkészítheti, forrólevegős sütőben. Egyszerűen forgassa meg őket zsemlemorzsában, és tegye a rácsra. Mindössze 10 perc, és tökéletes, aranybarna, ropogós golyókat kap, amelyek kiváló kiegészítői lesznek bármilyen asztalnak.

Sajtgolyók forrólevegős sütőben

Ez a cukkini krém annyira finom, hogy önmagában is élvezhető, de pirítósra kenve is kiváló. Hogy egyedi csavart adjunk a receptnek, tegyünk a turmixgépbe egy-két kanál lágy krémsajtot. Ez hihetetlenül selymessé, gazdaggá és krémesebbé teszi a kenhető krémet. Ne feledje, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolja, hogy megőrizze frissességét és ízét.

Cukkinikrém túrókrémmel

Fedezze fel a fetasajttal töltött portobello gomba csodálatos ízét! Ez az étel a zsenge spenót, az illatos mogyoró és a pikáns fetasajt tökéletes kombinációja, amely zamatos gombakalapokban sül meg. Az elkészítése egyszerű, mégis hihetetlenül ízletes receptje az ebédlő- vagy vacsoraasztal sztárja lesz, és kiváló előétel bármilyen alkalomra. Engedje meg magának, hogy élvezze ezt a vegetáriánus remekművet, amely igazi gasztronómiai élvezetet nyújt!

Töltött portobello gomba fetasajttal

Fedezze fel a tökéletes savanyú káposzta titkát, amely mérsékelt sósságával, kellemes savanykás ízével és étvágygerjesztő ropogósságával fogja elvarázsolni. Ez a természetes recept nem igényel ecetet és cukrot, kizárólag vízzel és sóval készül a lé. A legjobb eredmény eléréséhez válasszon késő őszi káposztafajtákat, tömör, kemény fejekkel, zöld levelek nélkül. A savanyítási folyamat türelmet igényel, de maga az elkészítés meglepően egyszerű. Az elkészült előételt tálalhatja növényi olajjal, hozzáadhatja káposztaleveshez, pirogokhoz vagy vinegretthoz, élvezve annak sokoldalúságát és egyedi ízét.

Savanyú káposzta

Készítsen hihetetlenül ízletes és ropogós házi chipset, amely ideális snack vagy kiegészítője lehet az ebédnek. Az illatos citrom, a pikáns római kömény és a csípős paprika kombinációja egyedi ízt kölcsönöz a burgonyának, a sütőben való elkészítés pedig könnyűvé és egészségessé teszi őket. Ezek a chipsek kiváló alternatívái a bolti változatoknak, és garantáltan örömet szereznek Önnek és szeretteinek!

Ropogós házi burgonyachips citrommal

Kaukázusi


Fedezze fel a turshut – egy ízletes kaukázusi téli savanyúságot, amely zöldbabból és friss sárgarépából készül. Ez a recept ecet nélkül is elkészíthető, mégis élénk ízvilággal rendelkezik a fokhagymának, a csípős paprikának és a babérlevélnek köszönhetően. Felejtse el a befőttesüvegek lezárását – elég egyszerűen sterilizálni a tárolóedényeket, és máris élvezheti az illatos turshut!

Grillezett paprika stracciatellával és hagymamorzsával

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

szósz számára:

1. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások