ニューヨークチーズケーキ

オーブンを摂氏175度（華氏350度）に予熱してください。

グラハムクッキーのクラム、溶かしたバター、砂糖を中くらいのボウルで均一に湿るまで混ぜ合わせてクラストを作ります。9インチのスプリングフォームパンの底に押し付け、側面を1/2インチ押し付けます。取っておきます。

チーズケーキを作りましょう：大きなボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、電動ミキサーで均一になるまで混ぜます。卵、バニラエッセンス、クリームタータを混ぜます。それをフライパンのクラストに注ぎます。

予熱したオーブンで中心部が固まるまで焼き、約50分です。テーブルの上で5分間冷ましてください。

チーズケーキを冷ましている間にフィリングを作ります: 中くらいのボウルにサワークリーム、砂糖、バニラを均一になるまで混ぜます。

チーズケーキのフィリングを、フライパンの壁から中心に向かって注ぎます。

チーズケーキをオーブンに入れて、中身が固まるまで約5分間焼きます。 室温までフライパンで冷まします。 出す前に冷蔵庫で少なくとも6時間冷やします。