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調理時間
2 時
サービング
4
料理
ウクライナ
難易度
カテゴリー
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ポークとポテトをオーブンバッグで焼くと、素晴らしいシチューができます。ジューシーな肉片と肉汁が染み込んだポテトが特徴です。最高の味を出すためには、先に玉ねぎをフライパンで別途炒めることをお勧めします。
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サービング:
豚肉 - 500 グラム
ポテト - 500 グラム
玉ねぎ - 2 個
塩 - お好みで
黒胡椒 - お好みで
ペトルーシュカ - お好みで
1
まず、豚肉を2.5〜3cmの大きさに切ります。塩と胡椒で味付けをします。玉ねぎは皮をむき、中くらいの厚さの半月切りにします。
2
中火でフライパンに油を熱し、玉ねぎを加え、少し塩を振って約10分間、混ぜながら炒めます。
3
玉ねぎが煮えている間に、じゃがいもを剥いて、幅1.5cmくらいの輪切りにします。じゃがいもに塩と胡椒で味を付けます。
4
オーブンを170°Cで上下ヒーターのモード(コンベクションなし)に予熱します。天板にベーキングペーパーを敷きます。約50cmのフィルムを切り取ってロースティングバッグを準備します。
5
スリーブの一端をクリップで固定し、トレイに置いて、微小な穴のある側が上になるようにします。穴がない場合は、針や爪楊枝を使って自分で開けます。スリーブにジャガイモの層を敷き、その上に豚肉の層を敷き、さらにその上に炒めた玉ねぎを均等に広げます。もう一方の端をクリップで固定します。
6
天板をオーブンの中央に置き、40分焼きます。熱い蒸気で火傷しないように、スリーブを注意して開けてください。お好みで、出来上がった料理に新鮮なパセリをふりかけてください。
サービング:
脂質
114
炭水化物
165
タンパク質
106
カロリー