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準備時間
35 分
調理時間
45 分
サービング
22
難易度
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2.0
1
牛乳のパンケーキ。材料には牛乳、水、小麦粉、卵、油、砂糖、塩、ソーダが含まれています。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
3.2% 牛乳 (低温殺菌) - 1000 グラム
グラニュー糖 - 50 グラム
最高級小麦粉 - 320 グラム
卵 - 4 個
1
パンケーキの生地の準備。 卵をボウルに割ります。 均質になるまで泡立て器で泡立てます。 次に、砂糖と塩を加え、再び均一になるまでかき混ぜます。
2
次に、牛乳の半分とふるった小麦粉をすべて加えます。生地をこねます。ダマがなくなったら、残りの半分の牛乳を加え、すべてを混ぜ合わせます。水を加えてかき混ぜます。 ダマをできるだけ少なくするためのテストのコツ。牛乳を加える段階で、私は牛乳の半分とすべての小麦粉を加えます。そして、小麦粉をすべて加えて混ぜたら、残りの牛乳を加えて生地を最後までこねると、ダマができません。
3
重曹を沸騰させたお湯のスプーンで消し、生地に加えます。次にそれを混ぜて油を加えます。すべての材料を均一になるまで混ぜ合わせます。
4
生地を30分間置いて、粉のグルテンが働き始めるようにします。焼く時にパンケーキが破れにくくなります。
5
パンケーキを焼いています。私はフライパンを二つ持っているので、時間を節約して45分で全部終わらせました。
6
パンケーキができました!どうぞお召し上がりください)))
サービング:
脂質
41
炭水化物
318
タンパク質
69
カロリー