チキンラップ

ラバッシュに包んだヘルシーシャワルマのための材料を準備しましょう。鶏の胸肉をよく乾かします。塩こしょうし、ハーブとパプリカで味付けします。鶏の胸肉にスパイスをすり込みます。

オーブンを200℃に予熱します。準備した鶏の胸肉をアルミホイルの上に置き、端を上に集めて小さな穴を残します。そこに少量の温水（大さじ2杯程度）を注ぎます。35分間焼いてください。

オーブンからチキンを取り出し、ホイルの中で10分間冷ましてください。チキンは温かくなるはずです。その間に、シャウルマの他の材料（野菜とレタスの葉）を準備してください。

シャウルマ用のキュウリとトマトを洗い、その後乾かします。 キュウリをまず長く薄い縦のスライスに切り、その後千切りにします。

トマトを半分に切ります。果肉や果汁が多すぎる場合は、スプーンで取り除きます。残りの部分をきゅうりと同じ大きさの細切りにします。

シャワルマ用の赤玉ねぎは皮をむいて輪切りにします。 レモン汁をかけて軽く混ぜます。サラダの葉は洗って、ペーパータオルでよく乾かします。

シャウルマ用のソースを作ってください。ボウルにナチュラルヨーグルトを入れます。トマトソースとマスタードを加えます。塩と胡椒で味を調えます。よく混ぜ合わせてください。

温かい鶏肉をきゅうりやトマトと同じサイズの細切りにします。作業面にラヴァシュ（薄いパン）のシートを広げます。それぞれの半分に作ったソースを塗り、約7cmの端を残しておきます。

ソースの上にサラダの葉、用意した玉ねぎ、きゅうり、トマト、チキンを広げます。ラバシュの端を内側に折り込み、具材が全て「封印」されるように包みます。

乾いたグリルパンでシャウルマを順番に全ての面を焼きます。すぐにテーブルに出してください。食べやすいように、各シャウルマを半分に切ってください。