グリルで焼いた詰め物入りマッシュルーム

ひき肉を細かく刻んだ青ネギとみじん切りのニンニクと混ぜます。塩を加え、新鮮な黒コショウを挽いて味付けし、よく混ぜ合わせます。

マッシュルームを湿らせた布で拭いてください。脚を慎重に取り除き、ティースプーンでキャップから一部の果肉を取り出します。キャップに詰め物をしっかり詰めてください。小さなボウルに植物油を注ぎ、きのこを浸します。

グリルまたは炭火焼きで炭を暖めます。植物油を塗ったホイルでグリルの網を覆い、詰め物を下にしてマッシュルームを並べます。もう一枚のホイルで覆い、10分間調理します。上のホイルを取り、マッシュルームをキャップが下になるようにひっくり返し、さらに7-8分間焼き続けます。皿に並べ、野菜やハーブと共に熱々のうちに提供します。