種無しネクタリンジャム

すべての材料を準備してください。果物を洗い、乾かしてください。ナイフで縦に切れ目を入れ、種を取り出します。果肉を小片に切ってください。

ネクタリンのかけらを鍋に入れ、砂糖をかけます。 容器を数回振って、砂糖が果物に均等に行き渡るようにします。 果汁が出るまで2時間置きます。

瓶と蓋を重曹でしっかりと洗い、その後、便利な方法で滅菌してください。例えば、蒸気の上で、オーブンや電子レンジで。乾燥させます。

鍋をコンロに置き、木のスプーンでかき混ぜながら中火で約10分間加熱します。砂糖が完全に溶けるはずです。火から下ろしてください。冷まします。

その後、鍋に入ったネクタリンを再びコンロに戻し、沸騰させます。火を中火にして、スプーンでかき混ぜながら泡を取り除き、さらに15分間煮ます。火から下ろします。冷まします。

最後に鍋をコンロに戻し、中火でかき混ぜながら泡を取り除きつつ、さらに15分間煮ます。 ジャムを滅菌した瓶に分けて蓋をします。 瓶を逆さまにして冷まします。