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アボカドドレッシングのグリーンライス

Maksym

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@lekting

難易度: 簡単

4 人分

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アボカドドレッシングのグリーンライス

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調理時間

30 分

人分

4

難易度

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このレシピについて

グリーンをまぶしただけのライスでは誰も驚かない。しかし、ここではそれを通常の10倍ほど使っている。とはいえ、この料理の主役はアボカドだ!贅沢で滑らか、まるでクリーミーなソースのようにライスを柔らかくし、驚くほど美味しくする。

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調理中

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調理済み

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予定

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材料リスト

合計材料:8

人分:

1.

白米 - 200 g

2.

ネギ、パセリ、コリアンダー、ディル、バジル - 100 g

3.

アボカド - 1

4.

ライム - 1

5.

にんにく - 2 かけ

6.

無塩バター 82.5% - 50 g

7.

挽いた黒コショウ - お好みで

8.

- お好みで

栄養成分

人分:

🥓

30%

脂質

56г

🍚

59%

炭水化物

112г

🥩

11%

タンパク質

21г

🔥

1064

Kcal

1日の推奨摂取量

* 4 人前あたりの完成した料理のマクロ栄養素の計算

作り方

1

ステップ1

大きな鍋に米を入れ、強火にかけ、塩を加え、350mlの沸騰したお湯を注ぎます。混ぜ合わせた後、しっかりと蓋をして、1分後に火を最小限に減らし、蓋を開けずに20分間調理します。

2

ステップ2

その間に、皮をむいたニンニクとハーブをできるだけ細かく刻み、塩を振りかけてさらに少し刻みます。

3

ステップ3

ライムをブラシで洗って、乾かして、細かいおろし器で皮を削ります。ライムからジュースを絞ります。

4

ステップ4

アボカドの皮をむき、種を取り除き、果肉を切ってブレンダーに入れます。ライムジュースをかけ、50〜70mlの冷水を注ぎ、少量の塩を加えます。ブレンダーでピューレ状になるまで細かくします。もしそれが非常に濃い場合は、水を少しずつ追加します。流動性のあるソースにする必要があります。ソースにライムの皮と胡椒で風味をつけます。

5

ステップ5

ご飯が炊き上がったら、刻んだ緑とバターを混ぜます。ご飯を皿に盛り付けて、アボカドソースをかけてください。

お食事をお楽しみください!

指示に従って手順を実行してください

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428

Kcal

6

タンパク質

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脂質

50

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