プランに追加
調理時間
30 分
人分
4
難易度
リンクを書き写したくないですか? QRコードをカメラでスキャンして、このページにアクセスしてください!
iOSでは内蔵カメラを使用できます。AndroidではQRコードスキャンアプリをダウンロードする必要があります。
グリーンをまぶしただけのライスでは誰も驚かない。しかし、ここではそれを通常の10倍ほど使っている。とはいえ、この料理の主役はアボカドだ!贅沢で滑らか、まるでクリーミーなソースのようにライスを柔らかくし、驚くほど美味しくする。
0人がリストにいます 人
調理中
調理済み
予定
合計材料:8
人分:
白米 - 200 g
ネギ、パセリ、コリアンダー、ディル、バジル - 100 g
アボカド - 1 個
ライム - 1 個
にんにく - 2 かけ
無塩バター 82.5% - 50 g
挽いた黒コショウ - お好みで
塩 - お好みで
人分:
🥓
脂質
56г
🍚
炭水化物
112г
🥩
タンパク質
21г
🔥
Kcal
大きな鍋に米を入れ、強火にかけ、塩を加え、350mlの沸騰したお湯を注ぎます。混ぜ合わせた後、しっかりと蓋をして、1分後に火を最小限に減らし、蓋を開けずに20分間調理します。
その間に、皮をむいたニンニクとハーブをできるだけ細かく刻み、塩を振りかけてさらに少し刻みます。
ライムをブラシで洗って、乾かして、細かいおろし器で皮を削ります。ライムからジュースを絞ります。
アボカドの皮をむき、種を取り除き、果肉を切ってブレンダーに入れます。ライムジュースをかけ、50〜70mlの冷水を注ぎ、少量の塩を加えます。ブレンダーでピューレ状になるまで細かくします。もしそれが非常に濃い場合は、水を少しずつ追加します。流動性のあるソースにする必要があります。ソースにライムの皮と胡椒で風味をつけます。
ご飯が炊き上がったら、刻んだ緑とバターを混ぜます。ご飯を皿に盛り付けて、アボカドソースをかけてください。
指示に従って手順を実行してください