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調理時間
15 分
サービング
4
難易度
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栄養たっぷりで満腹感があり、そして何よりも美味しいライス、豆、アボカドのサラダレシピは、ヴィーガンや断食をしている方にも適しています。このサラダの組み合わせはとてもバランスが取れており、有益な食物繊維、植物性タンパク質、植物性脂肪が含まれています。濃厚な野生米はクリーミーな豆やアボカド、サクサクしたラディッシュ、新鮮なほうれん草、レモン汁とオリーブオイルをベースにしたチリフレークのドレッシングと非常に良く合います。
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サービング:
炊いた野生の米 - 200 グラム
茹でた白い豆 - 200 グラム
アボカド - 1 個
ラディッシュ - 6 個
ホウレンソウ - 20 グラム
青ねぎ - 50 グラム
レモンジュース - 30 ミリリットル
オリーブオイル - 4 大さじ
干し唐辛子のフレーク - 2 グラム
塩 - お好みで
マイクログリーン - お好みで
1
アボカドを半分に切り、種を取り出し、スプーンですくって大きめに切ります。塩をふりかけてレモン汁をかけます。
2
アボカドをボウルに入れ、ワイルドライス、ネギ、半分に切ったラディッシュ、白いんげん豆と混ぜ合わせます。
3
ドレッシングには、オリーブオイル、レモン汁、チリフレーク、塩を混ぜます。準備した材料と和え、マイクログリーンで飾ってお出しください。
サービング:
脂質
72
炭水化物
110
タンパク質
34
カロリー